Як правільна выкарыстоўваць сіліконавую форму для выпечкі?

Кожная гаспадыня імкнецца смачна і разнастайна накарміць сваю сям'ю. Таму ў яе інвентары ўтрымліваецца цэлы шэраг рознай кухоннай начыння, які палягчае штодзённы працэс падрыхтоўкі страў. Сіліконавыя формы для выпечкі сталі сапраўдным адкрыццём для многіх гаспадынь, хоць і з'явіліся на рынку адносна нядаўна. Карыстацца такімі формачкамі вельмі лёгка і зручна. Для аматараў выпечкі гэта самае сапраўднае сенсацыйнае адкрыццё.

Вартасці і недахопы сіліконавых формачак для выпечкі

Самым галоўным перавагай такіх формаў, з'яўляецца іх мяккасць і эластычнасць. Ніякае страва не прыліпне да сценак або да дна - ні салодкае, ні тоўстае, ні прэснае. Колькі разоў пры падрыхтоўцы ў звычайнай форме выпечка прыгараюць і тым самым псавала вонкавы выгляд і густ стравы. З сіліконавай формай пра гэта можна забыцца. Як правіла, досыць яе проста перавярнуць і выпечка лёгка перавандруе з формы ў страву.

Да плюсаў таксама ставіцца матэрыял формы - медыцынскі сілікон. Ён нетоксичный, не раствараецца ў тлушчы або кіслотах і зусім бясшкодны для чалавека. Стравы, прыгатаваныя ў ім, ня набываюць ніякага дадатковага непрыемнага густу. Акрамя таго медыцынскі сілікон выдатна вытрымлівае як высокія тэмпературы, так і вельмі нізкія. Прачытайце таксама нашу артыкул Якія бываюць формы для выпечкі кулічоў?

Напрыклад, у сіліконавых формах рыхтуюць не толькі разнастайную выпечку ў духоўцы, але і робяць жэле, марозіва, паштэты і да таго падобнае. Іх можна смела выкарыстоўваць у маразілцы, у газавай і электрычнай духоўцы, а таксама ў мікрахвалевай печы.

Захоўваць формачкі проста і зручна. Яны без праблем складваюцца сябар у сябра або пакуюцца ў пакет. Іх нават можна паварочваць у трубачку - яны не дэфармуюцца і не губляюць форму і ў далейшым лёгка вяртаюцца ў першапачатковы стан.

Мыць іх таксама няцяжка. Часам дастаткова проста працерці вільготнай мяккай губкай або сурвэткай і можна пачынаць зноўку заліваць цеста.

Таксама варта асобна адзначыць разнастайнасць відаў і памераў такой начыння. Прачытайце таксама нашу артыкул Віды формачак для выпечкі: як выбраць прыдатныя?

У інтэрнэт крамах сіліконавыя формы для выпечкі можна сустрэць самых мудрагелістых, крэатыўных і арыгінальных формаў. Адным з папулярных відаў з'яўляецца класічны - для кексаў. Памеры таксама можна выбраць на любы густ - ад самых маленькіх да велізарных. Дарэчы і па каляровай гаме яны ўсё адрозніваюцца. Як правіла, вонкава яны ўсе яркія, маляўнічыя і рыхтаваць у іх адно задавальненне.

Недахопаў у сіліконавых формаў даволі мала. Але і яны маюцца. Хутчэй за гэта нават не недахопы, а меры засцярогі.

Пра што варта памятаць пры выбары і выкарыстанні сіліконавых формаў:

  • Выбіраць трэба толькі формы з якаснага медыцынскага сілікону.
  • Некаторыя вытворцы вырабляюць прадукцыю з нізкаякасных, танных матэрыялаў. Такія формы сапраўды могуць нанесці шкоду здароўю чалавека. Таму перш чым набываць гэтыя прыстасаванні для выпечкі, варта ўважліва вывучыць склад, колер і пах вырабы. Занадта яркі адценне, таксічны пах і залішне нізкая цана з'яўляюцца паказчыкам няякаснага тавару. Такую форму лепш не купляць.
  • Сілікон вельмі мяккі матэрыял - яго лёгка пашкодзіць. Формачкі лепш захоўваць удалечыні ад нажоў, відэльцаў і іншых прадметаў, якія могуць парэзаць або нанесці іншы шкоду дадзенай начыння. Акрамя таго не рэкамендуецца мыць формы з ужываннем грубых шчотак і жорсткіх губак. Як правіла, іх досыць проста працерці вільготнай сурвэткай або замачыць ненадоўга ў прахалоднай вадзе.Праз некалькі хвілін, формачку можна акуратна вывярнуць і рэшткі тэсту выдаліць мяккай губкай.
  • Нягледзячы на ​​тое, што матэрыял вытрымлівае высокія тэмпературы (ад -40 градусаў да 240) формы нельга ставіць на адкрыты агонь. Ад такіх высокіх тэмператур яны расплавяцца.
  • Яшчэ адзін недахоп - медыцынскі сілікон назапашвае статычную электрычнасць і пры захоўванні ў адкрытым выглядзе можа прыцягваць да сябе пыл і бруд. Таму пажадана захоўваць такія формачкі ў закрытых пакетах, а перад непасрэдна гатаваннем страў, іх варта прамыць і абсушыць.

Рэкамендацыі як выкарыстоўваць сіліконавую форму для выпечкі

Пры правільнай эксплуатацыі, карыстацца формай можна да 3000 раз!

Галоўнае каб дадзенае выраб не мела ніякіх пашкоджанняў.

Перад кожным выкарыстаннем форму трэба працерці вільготнай сурвэткай або губкай, каб на ёй не засталося ніякіх забруджванняў і пылу. Калі страва будзе рыхтавацца ў мікрахвалевай печы, форму трэба насуха выцерці. Перад тым, як выкарыстоўваць сіліконавую форму для выпечкі ў самы першы раз (г.зн. адразу пасля куплі), яе трэба вышмараваць невялікай колькасцю тлушчу. У далейшым гэта рабіць ужо не трэба.

Прачытайце таксама нашу артыкул Хуткае у эфектнае ўпрыгожванне пірагоў тэстам

Прынята лічыць, што стравы, прыгатаваныя ў ёмістасцях з сілікону рыхтуюцца некалькі хутчэй, чым у стандартных металічных. Аднак некаторыя гаспадыні не заўважаюць асаблівай розніцы. Таму трэба сачыць за часам і за самім стравай, пакуль яно рыхтуецца ў духоўцы або мікрахвалевай печы.

Якасны медыцынскі сілікон не ўбірае ніякіх пахаў, таму ў такіх формах рыхтуюць не толькі салодкія стравы, але і разнастайныя запяканкі, а таксама стравы з мяса, рыбы і гародніны.

Калі страва будзе гатова, трэба дастаць форму з духавай шафы і даць ёй трохі астыць. Прыкладна праз 5-10 хвілін гатовы кулінарны шэдэўр можна вымаць з формы.

Калі страва цяжка здабываецца з ёмістасці, можна ў якасці дадатковай дапамогі выкарыстоўваць драўляную лапатку. Ні ў якім разе не ўжываць металічную - яна можа пашкодзіць сілікон. Для таго каб на сценках формы не прыліпала цеста або іншыя інгрэдыенты, лепш аддаваць перавагу вырабам гладкім, з роўнымі бакамі, без дэкору. Аднак з іншага боку, напрыклад, для навагодняга стала, як нельга дарэчы прыйдзецца арыгінальная форма, напрыклад у выглядзе елачкі. Менавіта таму ў многіх гаспадынь такіх формаў некалькі.

Сёння ў многіх сем'ях сіліконавыя формачкі па праве займаюць годнае месца на кухні. Акрамя шэрагу сваіх пераваг - гэта яшчэ і яркі, пазітыўны аксэсуар. У тым, як выкарыстоўваць сіліконавую форму для выпечкі разабрацца зусім не складана. Затое потым, можна штодня радаваць дамачадцаў шырокім разнастайнасцю смачных і апетытных кулінарных шэдэўраў.

Глядзіце відэа: Самый лучший полезный чай для здоровья печени, почек, похудения, от депрессии из трав?

Пакіньце Свой Каментар