Якія існуюць разнавіднасці Заварочный чайнікаў?

Пра тое, як трэба правільна выбіраць заварочный чайнік, ведаюць не многія. Хоць гэта вельмі важны і сур'ёзны момант. Бо ад гэтага будзе залежаць, наколькі якасным і смачным атрымацца напой, які будуць заварваць ў чайніку. Як вядома, існуе некалькі розных тыпаў заварочный чайніка, кожны з якіх мае шэраг адрозненняў і характарыстык.

А менавіта:

  • чайнік фарфоравы;
  • заварник, зроблены са шкла;
  • заварник, выраблены з металу;
  • френч-пресс.

Для кожнага вырабы ёсць свае рэкамендацыі па выбары, а таксама шэраг саветаў, як правільна карыстацца такім заварником. Для таго каб разабрацца ў іх, для пачатку трэба зразумець, якія асаблівасці мае кожная з такіх канструкцый.

Але гэта не ўсё, на што варта звяртаць увагу. Таксама пры выбары заварочный чайніка варта пацікавіцца такімі характарыстыкамі, як:

  • ўзровень якасці ў матэрыялу, з якога выраблены заварник;
  • кошт вырабы;
  • вызначыцца з дызайнам.

Трэба адзначыць, што самыя першыя чайнікі з'явіліся ў Кітаі. І гэта не дзіўна. Бо менавіта ў гэтай краіне цырымонія чаявання лічыцца святым дзеяннем. Таксама тут вырошчваюць лепшыя гатункі гэтага напою. Дарэчы, Кітай таксама лічыцца радзімай фарфоравай і керамічнага посуду ў цэлым. Затым кітайцы сталі выкарыстоўваць чыгунны заварочный чайнік. І, заўважым, што да сённяшняга дня чыгун - гэта адзін з часта выкарыстоўваюцца матэрыялаў для падрыхтоўкі запаркі гэтага смачнага напою.

Вядома, у кожнай краіне прысутнічаюць свае правілы і звычаі заварвання гарбаты. Адпаведна, форма і матэрыял сасуда, які выкарыстоўваецца для гэтай мэты, таксама можа адрознівацца. Таму, каб разумець, якое менавіта выраб лепш за ўсё купіць, трэба ведаць, які менавіта гатунак гарбаты будзе ў ім заварваць і для якой мэты, але аб усім па парадку. Для пачатку разбярэмся, якія характарыстыкі прысутнічаюць у кожным з такіх вырабаў і ў чым іх адрозненне.

Фарфор - у чым адрозненні?

Варта адзначыць, што не адна сур'ёзная чайная цырымонія не праходзіць без выкарыстання посуду з фарфору. Сапраўдныя знатакі ведаюць, як правільна выбраць фарфоравы заварочный чайнік. Таксама трэба ведаць час, якое неабходна для заварвання смачнага гарбаты, гэта, прыкладна, 15-20 хвілін. Пасля гэтага напой апынецца неверагодна смачным і падбадзёрлівым.

Усім вядома, што самым папулярным ва ўсім свеце лічыцца кітайскі фарфор. Менавіта гэты тып фарфору адрозніваецца асаблівай трываласцю і прыгажосцю. Варта адзначыць, што такі выраб заўсёды будзе карыстацца попытам. Пры гэтым нельга забываць і пра знешні выгляд такой посуду. Менавіта парцалянавыя вырабы маюць унікальны дызайн з рознымі роспісам і іншымі арыгінальнымі малюнкамі. Гэтыя вырабы сапраўды лічацца сапраўдным творам мастацтва, і цэняцца многімі калекцыянерамі з усяго свету. Некаторыя старадаўнія элементы набораў лічацца сапраўдным дасягненнем мастацтва.

Дарэчы, у нашай краіне такая прадукцыя таксама карыстаецца папулярнасцю. Яшчэ ў царскія часы многія арыстакраты стараліся ўпрыгожыць свой стол такімі элементамі посуду. Але і ў савецкі час актуальнасць прыбораў не ўпала. Амаль у кожнай сям'і лічылася за правіла мець чайны набор з фарфору.

Але, як вядома, парцалянавыя вырабы маюць немалы кошт. Таму вытворцы для масавага выкарыстання прапануюць прадукцыю, зробленую з керамікі. Яна мае амаль тыя ж функцыі і якасці. Але толькі яе кошт значна ніжэй.

Посуд са шкла - асноўныя якасці

Калі казаць пра гэта варыянце посуду, то трэба адзначыць, што заварной імбрычак са шкла не менш папулярны, чым папярэднія.Але зноў-такі, у гэтым выпадку варта ўлічваць, што большасць вытворцаў, пры вырабе гэтага тавару выкарыстоўваюць не толькі шкло, але і шэраг іншых матэрыялаў. Гэта звязана з тым, што шкляны посуд даволі хутка забруджваецца. Нельга недаацэньваць усю сур'ёзнасць такога выбару. Таму абавязкова трэба разумець, што менавіта ўваходзіць у склад такой прадукцыі. Усе астатнія матэрыялы, якія ўваходзяць у склад акрамя шкла, павінны адпавядаць найвышэйшаму ўзроўню якасці. Інакш густ напою зменіцца і з'явіцца рэзкі пах. Таму, у дадзеным выпадку рэкамендуецца не эканоміць на кошце вырабы і заўсёды памятаць пра тое, што заварочный шкляны чайнік, зроблены з няякасных матэрыялаў, сапсуе прыемныя моманты, якія дорыць чайная цырымонія.

Акрамя гэтага, шкляны чайнік дазваляе атрымліваць асалоду ад выглядам, калі чайны ліст распускаецца пад уздзеяннем гарачай вады. Ну, або, да прыкладу, шкляны чайнік выдатна падыдзе, калі ў ім заварваюць лісце гарбаты змешаных гатункаў. Такім чынам, смела можна казаць пра тое, што не толькі працэдура чаявання, а і сам працэс заварвання можа быць прыемным і цікавым.

Што такое заварной імбрычак френч-пресс, і якія яго асаблівасці?

Трэба адразу сказаць пра тое, што гэта найбольш практычнае прылада для заварвання гарбаты. Да таго ж, на сёння, заварочный чайнік са шкла з прэсам - напраўду папулярная посуд для чаявання. Яшчэ трэба сказаць пра тое, што френч-пресс можа быць рознай формы і памеру. Разнастайнасць прысутнічае і ў дызайне посуду. Гэта яшчэ адна перавага для таго, каб пакупнікі змаглі выбраць менавіта той чайнік, які падабаецца канкрэтнаму кліенту.

Вядома, што раней заварочный прэс-чайнік выкарыстоўвалі толькі для падрыхтоўкі кавы. Але зусім нядаўна ў ім таксама пачалі заварваць і гарбату. Па вонкавым выглядзе гэтая канструкцыя нагадвае колбу і прэс, менавіта яны і фільтруюць заварку. Гэты працэс выглядае менавіта так: дзякуючы прэсу часціцы запаркі не трапляюць у кружку.

Для таго, каб напой сапраўды быў смачным і якасным, варта правільна падбіраць гатункі напою. Да таго ж, трэба ведаць, колькі часу трэба для таго, каб настой набыў патрэбную крэпасць і меў належны водар. Ну і нельга не сказаць пра арыгінальны і стыльным дызайне, які маюць сучасныя фрэнч-прэсы. У цэлым, можна з упэўненасцю сказаць, што любы пакупнік можа на свой густ выбраць менавіта тое выраб, якое падыходзіць яму.

Металічныя вырабы - у чым іх адрозненні?

У гэтым выпадку, трэба сказаць аб тым, што металічны заварочный чайнік лічыцца самымі даўгавечнымі і надзейнымі. Але ў той жа самы час, нельга не сказаць пра тое, што металічныя вырабы таксама хутка паддаюцца акісленню. З-за гэтага, іх не рэкамендуецца выкарыстоўваць для пастаяннага заварвання гарбаты. Такі чайнік можа служыць прадметам для правядзення нейкіх канкрэтных цырымоній пры ўжыванні настою.

Чытайце таксама: Як пачысціць патэльню з каменным пакрыццём

Але гэтае правіла тычыцца толькі тых вырабаў, якія выраблены з няякаснага металу. Ва ўсіх астатніх выпадках заварочный чайнікі з металу стануць выдатным варыянтам для штодзённага выкарыстання. Лепш за ўсё выбіраць канструкцыі з нержавеючай сталі. Такія посуд служаць даволі доўга і пры гэтым маюць выдатны вонкавы выгляд. Іх паверхня бліскучая і нагадвае люстэрка. У цэлым, варта адзначыць, што такія чайнікі даволі папулярныя і практычныя ў выкарыстанні. Да прыкладу, калі ўспомніць старадаўнія рускія казкі, у якіх галоўныя героі любяць чаевничать, можна прачытаць пра самаварах і імбрычках для заварвання. Якраз яны і зроблены менавіта з такога матэрыялу.

Хоць нельга забываць і пра тое, што самае галоўнае правіла, захаванне якога дазволіць смакаваць найсмачным адварам, заключаецца ў тым, што трэба заўсёды рабіць правільны выбар, пры гэтым улічваючы асабістыя патрэбы.

На якія характарыстыкі варта звяртаць увагу?

Заўважым, што сапраўды добры чайнік заўсёды мае вечка, якая вельмі шчыльна зачыняецца. Таксама ў ёй ёсць адмысловая адтуліна. Менавіта яно забяспечвае тое, што завараны чай не задыхаецца, а як раз, наадварот, яго водар разыходзіцца па ўсёй пакоі.

Але гэта не ўсе характарыстыкі, якія адрозніваюць добры чайнік ад усіх астатніх. Яшчэ варта звярнуць увагу на такія моманты:

  1. Варта памятаць, што для таго каб вечка не выпадала, калі заварка будзе налівацца ў кубак, краю вечка павінны шчыльна ўваходзіць ўнутр чайніка. Гаворка ідзе менавіта пра ўнутраныя краях.
  2. Трэба звярнуць увагу на носік. Ён шчыльна прылягае да чайніку, а менавіта пад вуглом у 300 або 350. А вось у тым месцы, дзе ён пераходзіць у сам посуд, маюцца адмысловыя рашоткі, праз якія чаінкі не трапляюць у кубак.
  3. Ручка, часцей за ўсё, знаходзіцца справа.

Ну і, вядома, у кожнага матэрыялу ёсць свае асаблівасці. Дапусцім, фарфор добра трымае цяпло. Керамічны заварочный чайнік мае невысокі кошт і даволі практычны. Таксама плюс такога вырабы, як у прынцыпе, і фарфоравага у тым, што ў ім можна заварваць практычна любыя гатункі гарбаты. Да таго ж у іх больш арыгінальны дызайн, што робіць іх папулярнымі. А вось металічныя трохі страцілі сваю папулярнасць, хоць і на сёння можна часта сустрэць такія вырабы ў дамах нашых грамадзян. Ёсць яшчэ вырабы з гліны. Але яны выкарыстоўваюцца даволі рэдка. Таксама ёсць заварочный чайнік з падагрэвам. Гэтая мадэль дазваляе падтрымліваць тэмпературу настою на належным узроўні на працягу доўгага часу. Такім чынам, адпадае неабходнасць рабіць заварку паўторна, калі яна ўжо астыла. Асоба папулярны заварочный чайнік з кнопкай.

Якой формы павінен быць чайнік?

Калі казаць пра форму сасуда, то лепш за ўсё, выбіраць тыя, якія маюць невялікія памеры. Дапусцім, заварочный чайнік 1,1л апынецца выдатным варыянтам, як для сям'і, якая складаецца з некалькіх чалавек, так і для вялікай сям'і, дзе часта заварваюць чай і п'юць яго паасобку. Ну а вось сама форма такога посуду можа быць абсалютна рознай. У гэтым выпадку ўсё залежыць ад асабістых пераваг кожнага.

Вядома, гістарычна склалася так, што заварочный чайнік павінен мець арыгінальны малюнак і расфарбоўку. І чым вышэй талент мастака, які яго распісвае, тым даражэй сам чайнік. У цэлым, у залежнасці ад мастацкага стылю чайнікі можна падзяліць на некалькі тыпаў:

  • чысты стыль;
  • геаметрычны;
  • кветкавы;
  • хризантемовый.

Да прыкладу, чысты стыль мае на ўвазе посуд шарападобнай або выцягнутай формы. Па-іншаму гэтую форму называюць яйка ці груша. Асноўная асаблівасць у тым, што выраб не распісваюць узорам. Калі казаць пра геаметрычным стылі, то тут выкарыстоўваюць пасудзіна ў форме трыкутніка, квадрата або ў выглядзе цыліндру і паралелепіпеда. Ну, а з кветкавым стылем усё зразумела. У гэтым выпадку посуд распісваецца кветкавым малюнкам. Самы загадкавы - гэта хризантемовый стыль. Чайнік вырабляюць у форме падоўжнай дзелькі, яна вельмі падобная на пялёстак толькі распусцілася хрызантэмы.

Але гэта толькі асноўныя формы. У цэлым на сённяшні дзень іх мноства. І кожны пакупнік можа выбраць менавіта тую, якая падабаецца яму.

Як адрозніць ідэальны заварочный чайнік?

Трэба адзначыць, што ў сучасным свеце можна сустрэць посуд, вырабленыя з рознага матэрыялу, пачынаючы ад звыклых ўсім парцалянавых чайнікаў і заканчваючы, вырабамі з металу і пластыка. У цэлым, выбар матэрыялу залежыць ад асабістых пераваг пакупніка. Галоўнае, што трэба ўлічваць - гэта якасць. Матэрыял павінен быць якасным, тады заварка будзе даваць непераўзыдзены водар і густ.

Што ж тычыцца формы, то, вядома, лепш за ўсё выбіраць круглыя ​​вырабы. Такі чайнік раўнамерна размяркоўвае цяпло. Таму заварка доўгі час застаецца цёплай.

Галоўнае на што трэба звяртаць увагу - гэта вечка.Яна павінна шчыльна зачыняць пасудзіна. Таксама ў ёй павінны быць спецыяльныя дзірачкі, праз якія праходзіць паветра і пар.

Важна, перш чым купіць перавярнуць чайнік і паставіць яго на роўную паверхню, пасля гэтага ўважліва паглядзець, ці знаходзіцца ручкі, носік і рыльца на адным узроўні. Калі яны сіметрычныя, гэта добра. Чай у такім выпадку не будзе пралівацца.

Што ж тычыцца самога носіка, то тут важна памятаць пра тое, што ў тым месцы, дзе ён пераходзіць у чайнік, олжно знаходзіцца спецыяльнае сіта. Інакш макулінкі запаркі будуць трапляць у гарбату. Калі ж такога сіты няма, тады трэба выкарыстоўваць звычайнае Падвесныя металічнае сіта. Яно мацуецца да наска і гэтак жа лёгка здымаецца, калі трэба прамыць яго ад запаркі. Калі гаворка ідзе аб знешнім дызайне пасудзіны, то тут дапускаюцца любыя інтэрпрэтацыі. Кожны кліент можа выбраць выраб той формы і з менавіта тым малюнкам, які падабаецца яму.

У якім чайніку смачней?

Пасля таго, як мы разабраліся з тым, як выбіраць заварник для ўласных мэтаў, засталося разабрацца ў тым, як жа яго захаваць. Перш за ўсё, трэба памятаць пра тое, што нельга дапускаць, каб заварка застаялася. Гэта значыць, лепш за ўсё заварваць лісце асобна для кожнага чаявання. У такім выпадку не толькі ўдасца ўтрымліваць посуд у чысціні, але і захаваць прыемны густ і водар самага напою. Калі ж усё-такі не ўдасца гэтага рабіць, то варта памятаць, што заварка, якая прастаяла больш за суткі, павінна быць вылітая.

Яшчэ многія спецыялісты раяць пасля мыцця спаласнуць посуд гарачай вадой. Вядома, гэта асноўныя парады. У залежнасці ад таго, з якога менавіта матэрыялу выраблена посуд, рэкамендацыі аб тым, як утрымліваць выраб у чысціні, могуць змяняцца і дапаўняцца.

З усяго вышэйсказанага можна зрабіць высновы пра тое, што асноўныя правілы для правядзення сапраўднай чайнай цырымоніі не мяняліся. Адпаведна, як і раней, галоўнае - выкарыстаць посуд, якая, перш за ўсё, выраблена з якаснай сыравіны. А вось з якога менавіта матэрыялу будзе зроблены посуд, ужо залежыць ад асабістых пераваг кожнага канкрэтнага аматара дадзенага соя і сітуацыі. Лепш за ўсё, калі ў адным доме ёсць некалькі чайнікаў. Тады не паўстане лішніх праблем і заўсёды будзе зразумела, у якім выпадку, які выкарыстоўваць.

Глядзіце відэа: Перуанская кухня. Что едят местные жители в Перу? Перу #18

Пакіньце Свой Каментар