Чорная парэчка: карысныя ўласцівасці

Яна чырвоная? Не, чорная. А чаму белая? Таму, што зялёная. Што гэта? Такое простае пытанне задаюць маленькім дзеткам. А вы ведаеце адказ. Вядома, гэта чорная парэчка. Акрамя такіх цікавых знешніх уласцівасцяў, вельмі вялікая і карысць чорнай парэчкі. З даўніх часоў, з XX стагоддзя, у Расеі яе выкарыстоўваюць у лячэнні хвароб. Прычым выкарыстоўваюць не толькі ягадкі, але і сцеблы, і лісце. На аснове чорнай парэчкі рыхтуюць адвары і сокі, выкарыстоўваюць у кулінарыі. Але галоўнае яе прызначэнне - медыцына. Але давайце пра ўсё па парадку.

Чым карысная чорная парэчка?

Чорная парэчка наогул - невялікі які адносіцца да сямейства Крыжовниковых хмызняк, які пачынае квітнець вясной і ў канцы лета дае смачныя плады. Гэта ягада распаўсюджаная практычна па ўсёй Еўропе, Амерыцы і Азіі.

Ягады чорнай парэчкі - духмяныя чорныя з сіняватым адлівам шарыкі, якія размяшчаюцца на адной галінцы. У іх прысутнічае цэлы шэраг карысных рэчываў: вітаміны, мікраэлементы і дубільныя рэчывы. Вельмі важна тое, што ўсе гэтыя рэчывы знаходзяцца ў лёгка засваяльныя для арганізма выглядзе.

Вельмі часта нам раяць есці чорную парэчку або варэнне з яе падчас хваробы. Гэта правільна, так як чорная парэчка выдатна падымае імунітэт. У ёй утрымліваецца вялікая колькасць вітаміна C у спалучэнні з вітамінам P. Гэта рэчывы ўтрымліваюцца ў парэчках любога выгляду. Цікава, дарэчы, яшчэ і тое, што ўсяго толькі ў 50 грамах чорнай парэчкі або варэння ўтрымліваецца дзённая норма вітаміна C.

Карысныя ўласцівасці чорнай парэчкі ўжываюцца і ў выпадках, калі трэба паменшыць узровень таксінаў ў арганізме. Тлумачыцца гэта тым, што расліна змяшчае ў сваім складзе фоліевую кіслату, якая як раз выводзіць гэтыя рэчывы. Часцей за ўсё выкарыстоўваюць не звычайныя ягады, а адвар з іх.

Ягады чорнай парэчкі выдатна змагаюцца з ўзбуджальнікамі інфекцыйных захворванняў. Яны могуць нейтралізаваць розныя бактэрыі. Менавіта таму людзі часта прымаюць адвары з гэтай расліны пры пагрозе захварэць дыфтэрыяй або стафілакокам. Настойкі таксама часта выкарыстоўваюць у спалучэнні з антыбіётыкамі, уплыў якіх чорная парэчка можа ўзмацніць ледзь не ў дзесяць разоў. Яе карысць, дарэчы, часта параўноўваюць з карысцю пладоў граната.

Ягады чорнай парэчкі здольныя змяншаць запалення, таму шматлікія крэмы, маскі і скрабы для скуры грунтуюцца менавіта на ферментах гэтай расліны. Яна часта ўжываецца і для лячэння ран.

Дзякуючы наяўнасці дубільныя рэчывы, чорная парэчка выкарыстоўваецца і як мочегонное сродак. Часта для гэтага рыхтуюць адвар з лісця і часам з ягадамі.

Пры праблемах з органамі страўнікава-кішачнага гасцінца таксама выкарыстоўваюць чорную парэчку, карысныя ўласцівасці якой дапамагаюць не толькі спрыяць узмацненню імунітэту, але і поўнага акрыяння арганізма. Яна выкарыстоўваецца пры засмучэннях кішачніка, язве і гастрыце, захворваннях нырак і печані.

Пры прастудных і інфекцыйных захворваннях накшталт грыпу, чорную парэчку выкарыстоўваюць як антысептычнае сродак. Разведзены сок парэчкі можа вылечыць хворае горла пры актыўным паласкання.

Сучаснай навуцы таксама важна і тое, што чорная парэчка здольная прадухіляць адукацыю пухлін, у тым ліку і рака. Дарэчы, яе актыўна вывучаюць і пры пошуку лекі ад раку. Не выключана, што лекі ад раку будуць грунтавацца на ферментах, якія змяшчаюцца ў гэтым гаючым расліне. Яго выкарыстоўваюць і пры хваробах, звязаных з органамі дыхання.

Прымаць ягады чорнай парэчкі рэкамендуецца людзям сталага ўзросту. Уся справа ў тым, што ферменты, якія змяшчаюцца ў чорных парэчках, паляпшаюць памяць і іншыя мазгавыя працэсы.

Пры гіпертаніі, праблемах з ціскам або з сэрцам рэкамендуецца піць адвар, зроблены з парэчак і мёду.Часцей за ўсё выкарыстоўваюць шэсцьсот грам парэчак, пяць сталовых лыжак мёду і трохі газаванай вады. Ўжываць трэба трохі, але кожны дзень.

Чорная парэчка: карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні

Нягледзячы на ​​тое, што "унутраны свет" чорных парэчак фенаменальна багаты, ўжыванне гэтай ягады ў вялікай колькасці можа адбіцца на вашым здароўе не ў самым лепшым сэнсе. Такім чынам, існуе шэраг супрацьпаказанняў для гэтай расліны.

Па-першае, у любога чалавека можа быць алергія на чорную парэчку. Як і іншыя рэчывы, яна можа выклікаць сып, зуб і іншыя алергічныя сімптомы. Асабліва, гэта тычыцца дзяцей. Перад тым, як дазваляць ім ёсць гэтую ягаду ў вялікіх колькасцях, праверце на маленькай порцыі рэакцыю іх арганізма. У любой небяспечнай ці проста незразумелай сітуацыі звяртайцеся да ўрача.

Па-другое, чорная парэчка складаецца з вялікай колькасці кіслот. Разам з тым, што яна лечыць язву і гастрыт, як супрацьзапаленчае сродак, яна можа наадварот раз'ядаць язвы на вашым страўніку. Таму не трэба ўжываць ягады і, тым больш, сок у вялікіх колькасцях.

Усё ж такі, карысныя ўласцівасці чорнай парэчкі і супрацьпаказанні да ўжывання непараўнальныя: яна прыносіць нашмат больш карысці, чым шкоды. Аднак памятайце, што ў кожнага арганізма ёсць свае асаблівасці.

Прымяненне ў кулінарыі

Як ужо было сказана, чорная парэчка патрэбна не толькі медыкам, але і кухарам. У кулінарыі таксама выкарыстоўваецца вельмі шмат карысных яе уласцівасцяў. Такім чынам, давайце даведаемся, што ж можна прыгатаваць з удзелам чорнай парэчкі.

Па-першае, важную ролю адыгрывае яе афарбоўка. Фарбуюць пігменты ў ягадах часта выкарыстоўваюцца ў якасці натуральных фарбавальнікаў. Напрыклад, шмат фіялетавых і сініх кандытарскіх крэмаў грунтуюцца на чорных парэчках. Зразумела, калі не прымяняюцца шкодныя дабаўкі.

Па-другое, духмяны прысмак чорнай парэчкі мае месца ў салёнае, мясных прадуктах і нават у многіх напоях. Таму пры кансервацыі часта кладуць лісцікі або галінкі парэчкі. Не меншую ролю адыгрывае і кіслявы густ ягад.

Акрамя гэтага, ягады выкарыстоўваюць у вытворчасці чаёў, джэмаў, кісялёў. Пасля іх дадаюць у выпечку або выкарыстоўваюць у медыцынскіх мэтах.

Вось і ўся асноўная інфармацыя, якая тычыцца чорных парэчак, карысці ад яе і шкоды. Ўдачы!

Blackcurrant bunch with Leafs. The file includes a excellent clipping path, so it's easy to work with these professionally retouched high quality image. Thank you for checking it out!

Глядзіце відэа: Утеплитель. Пенопласт, Минеральная вата. Тепло или Угроза жизни?

Пакіньце Свой Каментар