Плячэй-бар, соединияющий сучасны дызайн з японскай вулічнай культурай

У адрозненне ад многіх японскіх плячэй-бараў, якія не адрозніваюцца цікавым дызайнам і прызначаны толькі для таго, каб перакусіць на бягу, плячэй-бар Orenchi Beyond натхнёны традыцыямі японскай кухні, якія змешваюцца тут з сучаснай вулічнай культурай. У Craig Steely Architecture доўга вывучалі японскія плячэй-бары з іх клопатам пра якасць страў з тым, каб рэалізаваць падобную канцэпцыю на вуліцах Сан-Францыска.

Арыгінальны вулічны фасад адсунулі на 4 метры для стварэння энгава, або міжтканкавай пакоя, якая складае прастора паміж тратуарам і памяшканнем бара. Каб запоўніць гэта прастора, у Сан-Францыска прывезлі 2 тоны базальтавых парод з ракі Юба.

Усталяваны новы, геаметрычны фасад з драўніны сакуры, які прываблівае наведвальнікаў. Інтэр'ер бара бачны праз шкло вітрыны, калі вы ідзяце рабіць свой заказ.

Сталы былі распісаны ў стылі японскіх тату, сядзенні табурэтак - у стылі традыцыйнай бочкі сакэ.

Унутраная прастора бара арганізавана вакол адкрытай кухні, дзе можна назіраць за працэсам гатавання ў любы час сутак.

Фатаграфіі Bruce Damonte.

Пакіньце Свой Каментар