Размарын (заправа); куды дадаваць

Размарын даўно атрымаў шырокае распаўсюджванне ў сферы кулінарыі, касметалогіі і медыцыны. Яго справядліва празвалі "дзікай штучкай" - гэтая даўкая вострыя прыправы надае непаўторны водар любому парфумерна вырабу. Гаспадыням варта ведаць, куды дадаваць размарын, каб прыгатаваць сваім блізкім стравы з асаблівым, запамінальным густам, здольныя ўпрыгожыць і звычайная вячэра, і святочнае застолле.

У склад размарына ўваходзяць натуральныя стымулятары імуннай сістэмы, якія спрыяюць узмацненню імунітэту аслабленага арганізма

Выкарыстанне размарына ў медыцынскіх мэтах

У спецыялістаў даўно няма сумненняў у велізарнай карыснасці гэтай расліны пры розных праблемах са здароўем. У састаў размарына ўваходзяць натуральныя стымулятары імуннай сістэмы, якія спрыяюць узмацненню імунітэту аслабленага арганізма. Размарын таксама паляпшае памяць і ўвага чалавека - яго настойліва рэкамендуюць да ўжывання людзям з парушэннямі ў працэсах мазгавога кровазвароту.

Дадзеным расліне таксама ўласцівыя супрацьзапаленчыя ўласцівасці, якія робяць яго незаменным пры прастудных захворваннях. Акрамя таго, ужыванне размарына спрыяе больш хуткаму гаенню ранак і ран. Розмариновое алей шырока ўжываецца ў галіне касметалогіі і ароматэрапіі. Пры радыкуліце нярэдка прызначаюцца ванны з даданнем гэтай травы.

Пры радыкуліце рэкамендуюць ванны з даданнем размарына

Прымяненне размарына пры падрыхтоўцы розных страў

З размарына вырабляецца адна з найбольш яркіх прыправаў, якая робіць густ любога прадукту харчавання зусім іншым. Аднак з такой вострыя прыправы неабходна пачуццё меры - любы кулінар павінен прадстаўляць сабе, куды дадаюць размарын і ў якіх прапорцыях гэта трэба рабіць.

У кулінарыі дапускаецца выкарыстанне і свежых, і сушаных розмариновых лісцікаў. Але пасля заканчэння гатавання свежыя лісцікі неабходна ў абавязковым парадку вымаць, інакш страва стане адчувальна гарчыць. Размарын здольны паслужыць заменай лаўровы ліст, аднак непажадана ўжываць гэтыя дзве прыправы адначасова. Дадзеная вострыя прыправы таксама выдатна спалучаецца з часнаком.

Свежы размарын пышна падыходзіць да шынка, зялёным луку, таматам, тушеным гародніне. Яечня і бульбу з размарынам здабудуць абсалютна новы, асаблівы смак. Выдатным варыянтам стане даданне дадзенай прыправы да сыру і грыбоў. Размарын не пашкодзіць і салодкім вырабам з мукі, салатам з садавіны, кактэйлям.

Заправа нярэдка выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі якасных супаў і соусаў. Размарын надае дзіўны, непаўторны водар любому воцату або масле. Варта ўлічваць, што гэта расліна з лёгкасцю перабівае густ іншых складальнікаў стравы, таму яго ахвотна ўжываюць для падрыхтоўкі страў з трусінага ці барановага мяса, самай рознай дзічыны. Заправа не толькі цалкам заглушыць нязвыклы для большасці людзей і занадта спецыфічны густ, але і дадасць стравы пэўны налёт рамантычнасці і вытанчанага высакароднасці.

З размарына вырабляецца адна з найбольш яркіх прыправаў, якая робіць густ любога прадукту харчавання зусім іншым

Прыхільнікам шашлыка выдатна вядома аб тым, які прыцягальны рэзкі водар надае гэтая заправа іх любімаму стравы. Дапускаецца даданне размарына і ў спецыяльны марынад, дзе мяса замочваецца для будучага шашлыка. Размарын падыходзіць для падрыхтоўкі любых разнавіднасцяў не толькі мяса, але і рыбы.

Глядзіце відэа: My Friend Irma: Lucky Couple Contest / The Book Crook / The Lonely Hearts Club

Пакіньце Свой Каментар