Як вырасціць базілік

Вось і зіма падыходзіць да канца. Хутка скончацца халодныя кароткія дні, якія з'яўляліся прычынай дрэннага настрою і дрэннага самаадчування. Менавіта цяпер нам так не хапае вітамінаў! Папоўніць іх запас дапаможа базілік, выгадаваны ў хатніх умовах. Зразумела, яго можна купіць у любым супермаркеце. Але узгадаваны самастойна зеляніна не ідзе ні ў якое параўнанне з пакупнога.

У дадзеным артыкуле мы прапануем вырасціць базілік, які шырока выкарыстоўваецца ў кулінарных рэцэптах многіх краін свету. У ежу ўжываюцца кветкі, насенне ў якасці прыправы і, зразумела, духмяныя лісце.

Гэты незаменны зялёны кусцік ўжываецца ў якасці рэзкай затаўкі і зеляніны гаспадынямі ў сушоным і свежым выглядзе.

Базілік папулярны не толькі ў кулінарыі, але і як лекавая культура. Ён незаменны пры страўнікавых хваробах, галаўных болях і рэўматызме. У склад зялёнага расліны ўваходзіць эфірныя алею і вітаміны З, Р, В.

Базілік шырока выкарыстоўваецца ў кулінарных рэцэптах многіх краін свету

базілік апісанне

Базілік ўяўляе сабой невялікі пышны куст, вышынёй, прыкладна, 40 см. Афарбоўка сцягі залежыць ад гатунку і вагаецца ад зялёнага да цёмна-чырвонага.

Куст пачынае квітнець ў канцы лета. Базілік - даволі цеплалюбівых расліна. Яна не церпіць паніжанай тэмпературы, а пры з'яўленні першага замарозка гіне. Ад скразнякоў і прамога траплення сонца на ліставую паверхню, кусцікі гэтак жа варта ахоўваць.

Радзімай расліны лічаць поўдзень Еўропы, Азію і Афрыканскі кантынент. Ва ўмераным клімаце яго вырошчваюць як аднагадовая расліна пры дапамозе насення. Сеюць яго ў сакавіку, пасля ўстанаўлення цёплага надвор'я, папярэдне падрыхтаваўшы грунтавую сумесь, якая складаецца з торфу і перагною ў прапорцыі адзін да двух. Глеба павінна быць абавязкова вільготнай.

Угнаеннем для кустоў расліны служыць мачавіна, суперфосфат, які дадаецца па адной чайнай лыжцы на дзесяць літраў вады.

Калі насенне высадзіць на глыбіню 10 міліметраў, то пры тэмпературы 20 градусаў і дастатковай колькасці дзённага святла першыя ўсходы можна выявіць ўжо праз тыдзень.

Паліваць расліна варта асцярожна, паколькі для яго трэба умеранае колькасць вады. Пераўвільгатнення і недахоп вільгаці могуць прывесці да яго гніенню і гібелі.

Здараецца, што саджанцы занадта цесна, таму, іх трэба прарэжваюць, перасаджваючы кусцікі ў асобную ёмістасць. Але такую ​​працэдуру трэба праробліваць, пры ўмове з'яўлення сапраўдных лісцікаў.

Перад тым як саджанцы высадзіць на адкрытую паверхню, іх трэба загартаваць. Для гэтага неабходна іх забяспечыць паніжанай тэмпературай. Тэмпературу варта зніжаць паступова на чвэрць гадзіны штодня. Затым, інтэрвал павялічваецца да некалькіх гадзін. Пасля таго як ўсталюецца цёплае надвор'е, кусцікі можна высаджваць у добра палітыя лункі.

Пры высадцы расліны трэба ўлічваць месца і кліматычныя асаблівасці. Яно павінна быць не занадта гарачым і абароненым ад скразнякоў.

Грунт "пад базілік" рыхтуюць яшчэ восенню. Ўчастак вскапывают і ўгнойваюць. Увесну вырабляюць паўторнае ўскопваньне. Садзяць кусцікі на дыстанцыі, прыкладна, дваццаць пяць сантыметраў адзін ад аднаго. Пасля пасадкі ўчастак сістэматычна паліваюць, а зямлю вспушивают.

Грунт "пад базілік" рыхтуюць яшчэ восенню

Перасадку расліна пераносіць даволі лёгка. Аднак трэба памятаць пра тое, што ў першыя часы яно расце даволі павольна. Асабліва трэба сачыць за з'яўленнем пустазелля, якія заглушаюць рост базіліка.

Гэта расліна даволі ўстойліва да агародным шкоднікаў. Таму яго можна высаджваць як прафілактычны сродак недалёка ад іншых культур.

Галоўнай прычынай развядзення базіліка з'яўляюцца яго харчовыя ўласцівасці.Па гэтай няхітрай прычыне садоўнікам-аматарам важна вырасціць само расліна і захаваць яго падчас атрымання ўраджаю. Для гэтага варта зразаць верхняе лісце, што спрыяе ўзмацненню яго пышнасці. Для зберажэння кусціка, важна пакідаць як мінімум чатыры лісціка. Бутоны пажадана ліквідаваць, інакш усю сваю сілу расліна будзе перадаваць ім. Пасля абразання важна ўгнаіць базілік для ўзмацнення яго росту.

У адкрытай глебе час росту базіліка абмяжоўваецца нізкай тэмпературай. На падаконніку яго можна вырошчваць круглы год, улічваючы хуткую здольнасць да ўкараненню.

Для гэтага трэба падрыхтаваць месца для высадкі, папярэдне ўгнаіўшы яго мінеральным угнаеннем, прызначаным для агароднінных культур. Затым на дно ёмістасці для зеляніны насыпаем дрэнаж, які засынаем глебай.

Пасля гэтага высаджваем насенне. Для высадкі пакаёвага базіліка падыдуць дробныя яго гатункі такія як Маркіз або гваздзіковым водар.

Базілік даволі ўстойлівы да агародным шкоднікаў

Расаду можна высаджваць і ў пластыкавых шкляначках. Пасля з'яўлення першых лісцікаў, шклянку трэба разрэзаць, а расліна змясціць у стацыянарны гаршчок.

Базілік не толькі каштоўны сваімі смакавымі якасцямі, але і вельмі карысны для здароўя. Ён здольны падняць агульны тонус арганізма, прадухіліць захворванні харчовых органаў. Дадзеныя яго асаблівасці даўно заўважаныя людзьмі. Напрыклад, італьянскія піцы і рызота немагчыма ўявіць без гэтай зеляніны. Індусы лічаць базілік святым, таму што паспрабаваўшы яго аднойчы, нельга ўжо адарвацца ад чароўнага водару і характэрнага густу немудрагелістага зялёнага кусціка.

Глядзіце відэа: Эксперыментальны праект па вырошчванні агародніны і кветак апрабоўваюць у сталіцы

Пакіньце Свой Каментар