Што такое сучасная электрычная міні печ?

У сувязі з малагабарытнай сучасных сем'яў, узнікае патрэба ў такіх жа малагабарытных бытавых прыборах. Гэта асабліва відавочна і актуальна, калі гаворка заходзіць пра кухоннай "электра-начыння". Навошта сям'і з трох чалавек печка на полкухни ці велізарны прафесійны духавы шафу, калі ў продажы ёсць міні печ электрычная - агрэгат з тым жа наборам функцый, толькі кампактны, непрыкметны і вельмі зручны.

Праўда, такую ​​печку візуальна вельмі лёгка зблытаць з больш звыклай мікрахвалёўкі, у іх і некаторыя функцыянальныя кнопкі супадаюць, аднак прынцып працы кардынальна адрозніваецца: мікрахвалеўка награваецца дзякуючы ЗВЧ-хвалях, а міні печка - інфрачырвоным выпраменьвання.

Што ўмее міні печка?

Практычна ўсё тое ж, што і яе старэйшы (і вялікі) братка - духавы шафу: яна тушыць, разагравае, выпякае, смажыць, а таксама, не ў прыклад усім звычайным духоўцы, размарожваць і падсмажвае тосты.

І ўсё гэта, заўважце, пры сваіх невялікіх параметрах!

Не ў памеры тут справа, а ў тым, каб забяспечыць гаспадыням максімум камфорту і магчымасць падрыхтоўкі разнастайнасці страў пры мінімальных выдатках карыснай кухоннай плошчы і мінімальным жа выкарыстанні электраэнергіі.

Дзякуючы сваёй кампактнасць міні печкі электрычныя сталі яшчэ якімі вандроўніцы па маршруце "горад - дача" і назад. Больш зручнага кухоннага гаджэта немагчыма сабе ўявіць.

неабходныя функцыі

Пры выбары печкі-малой, неабходна вызначыць, для якіх мэт вы яе купляеце: рыхтаваць ежу, проста разаграваць (тады лепш набыць ЗВЧ-печ), выкарыстоўваць яе ў якасці духоўкі для выпечкі, або як грыль.

Ды і "малыя" гэтыя печы не заўсёды назавеш: аб'ём прыстасаванні складае ад 10 да 40 літраў. А сорокалитровые не такія ўжо і мініяцюрныя - прастору для страў там дастаткова, таму яны выдатна падыходзяць для класічнай сям'і сярэдзіны мінулага стагоддзя: бацькоў, бабулі з дзядулем і двух дзяцей.

Сучасная міні печ электрычная настольная абсталявана мноствам функцый, якія ніяк не залежаць ад аб'ёму агрэгата. Але сярод усяго багацця аснашчэння трэба выбіраць толькі тыя задачы, якія вы лічыце неабходнымі.

Грыль - так адразу і не скажаш, ці ставіцца гэтая функцыя да ліку неабходных. Хутчэй - так, калі вы не ўяўляеце стравы, прыгатаванага па тэхналогіі смажання або запякання, без залацістай румянай скарыначкі.

Канвекцыя - магчымасць раўнамернага размеркавання гарачага паветра па ўсёй унутранай паверхні печкі. Пры наяўнасці гэтай функцыі гаспадыня атрымлівае магчымасць не адмаўляцца ад выпечкі любімых піражкоў ці булачак. Аднак вопытныя карыстальнікі міні печак выказваюць меркаванне, што пры ўсёй сваёй інавацыйнасці маленькія электропечки не ў стане пропечься цеста так жа раўнамерна і смачна, як звычайныя газавыя духоўкі, або дроўныя старыя печы.

Міні печ з канвекцыяй - удалая ідэя для дачы, калі там няма іншай магчымасці папесціць хатніх свежай выпечкай.

Датчык часу - неабходны для зручнасці. Печка сама прасыгналь аб завяршэнні працэсу разагрэву або прыгатавання ежы, а гаспадыня, пакуль страва рыхтуецца, можа спакойна заняцца сваімі справамі, а не пастаянна паглядаць: ці не пара выключаць?

Дэталі (посуд, колькасць рашотак) - неабходныя ў выпадку, калі вы збіраецеся выкарыстоўваць печку па поўнай праграме. Гэта значыць будзеце ў ёй запякаць і смажыць, а не толькі разаграваць.

Блакаванне дзвярэй становіцца неабходнасцю, калі ў хаце ёсць маленькія цікаўныя усюдыісныя грамадзяне. Блякаваньне - самы надзейны спосаб абараніць дзіця ад апёкаў і іншых непрыемнасцяў, якія могуць падпільноўваць яго на кухні.

тонкасці выбару

Кожная прасунутая гаспадыня выдатна разумее, што міні печ электрычная настольная - гэта ні што іншае, як праславутае "тры ў адным", а то і больш. Што яе можна з поспехам выкарыстоўваць у якасці духоўкі, тостара і грылю. Што яна займае мала месца на кухні і "есць" мала электраэнергіі. Але гэта яшчэ не ўсё, на што варта арыентавацца пры выбары.

Перш, чым міні печ купіць, вызначыце колькасць людзей, для якіх вы збіраецеся ў ёй рыхтаваць:

  • печы аб'ёмам 10 літраў будзе дастаткова для падрыхтоўкі абедаў-вячэр для дваіх;
  • камера аб'ёмам 20 літраў разлічана на сям'ю з трох чалавек;
  • 30-літровая - гэта ўжо паўнавартасная духоўка для вялікай сям'і.

Але і адзін чалавек можа набыць сабе міні печку пабольш, калі ён прыхільнік хатніх піражкоў: ёсць меркаванне, што ў прасторных камерах выпечка лепш падымаецца і прапякае. Міні печы духоўкі - гэта яшчэ адзін з варыянтаў, калі можна абмежаваць колькасць функцый.

Другі паказчык якасці - ўнутранае пакрыццё камеры. Метал ўнутры печы патрэбен гарачатрывалы, і наогул трывалы: ўстойлівы да драпін і іншых відах пашкоджанняў, які не паддаецца ўздзеянню мыйных сродкаў. Высакаякаснае пакрыццё вызначайце па надпісе "Durastone".

Для максімальнага кантролю за працэсам падрыхтоўкі, звярніце ўвагу на наяўнасць падсвятлення ў камеры, а для больш якаснага догляду за печкай (у дадзеным выпадку - мыцця), пацікаўцеся, здымны Ці паддон.

Звярніце ўвагу на колькасць дадатковых рэжымаў - іх бывае так шмат, што палову вы і ўключаць не будзеце. Выбірайце толькі тыя, якія вам неабходныя.

Дызайн - адзін з вырашальных фактараў на раздарожжы "браць-не браць". Сімпатычная печка цешыць вока, яе хочацца паставіць на кухні, і яна, што вельмі важна, не перагружае сабой прастору.

"Балада пра канвекцыю"

Што сярэднестатыстычнаму спажыўцу вядома пра такую ​​функцыі як канвекцыя? Тое, што гэта раўнамернае пропекание прадуктаў, забяспечанае працай вентылятараў.

Некаторыя мадэлі размяшчаюць вентылятарамі, якія працуюць у розных рэжымах і здольнымі забяспечваць падрыхтоўка двух розных страў адначасова.

Канвекцыя - гэта амаль усё для якаснага прыгатавання хатняй смачніны: раўнамернае награванне шмат каштуе. Не ў сэнсе грошай, а ў сэнсе якасці гатовай ежы. Тыя, хто выкарыстоўвае міні печ, водгукі пра яе пакідаюць станоўчыя, а асобна пра функцыю "канвекцыя" ледзьве не балады складаюць. І яна таго варта - па статыстыцы падчас падрыхтоўкі ежы пры наяўнасці гэтай функцыі скарачаецца напалову.

Калі ёсць вялікая духоўка

Гаспадыні, якія маюць у распараджэнні стандартныя газавыя або электрычныя духавыя шафы, маюць намер яшчэ і міні печы электрычныя купіць - у якасці дапаможнага прыбора. Гэта зручна, гэта дазваляе вельмі хутка прыгатаваць дадатковыя порцыі страў, калі ў доме нечаканыя госці, гэта эканомна (паколькі можна вар'іраваць крыніцы энергіі - газ і электрычнасць).

Пры наяўнасці "асноўны" духоўкі, дадатковую міні печку можна купляць і без канвекцыі, а абысціся тэнами, якія змогуць забяспечыць стандартныя рэжымы гатавання.

Канкрэтней пра рэжымы

Самы папулярны з рэжымаў не толькі ў міні, але і ва ўсіх існуючых відах печак - верхні, ён жа - грыль.

Верхняя храбусткая скарыначка - неабходная тэхналагічнае патрабаванне для падрыхтоўкі вырабаў з цеста (ад піражкоў да піцы), запякання курыцы і любы іншы птушкі, ды што там - і звычайныя тосты на сняданак выглядаюць нашмат апетытней, калі яны добра падсмажыць.

Жар, засяроджаны на верхнім награвальным элеменце, забяспечыць стравы такую ​​скарыначку, якая сапраўды лічыцца ўзорнай: залацістую, а не карычневую, храбусткую, але не перасушанай.

Далікатная жарка, той жа рэжым ніжняга спякота, прадугледжвае якасную цеплавую апрацоўку прадукту знізу.Выдатна падыходзіць для выпякання тонкіх кандытарскіх вырабаў (печыва), невялікіх кавалачкаў мяса, асобных элементаў тушкі птушкі (ножкі, крылцы).

Адначасовы нагрэў, у прастамоўі - жар з усіх бакоў. Рэжым неабходны пры падрыхтоўцы рыбы, гародніны, мясных і тварожных запяканак. Дасягаецца ў выніку зладжанасці работы верхняга і ніжняга награвальнага элементаў.

Розныя мадэлі міні печаў могуць размяшчаць чатырма і больш рэжымамі функцыянавання, разлічанымі на прыгатаванне пэўнага стравы: гэта толькі выпечка або выключна разагрэў, рэжым тостара, рэжым размарозкі.

Руская міні печ для майстроў на ўсе рукі

Кампактная электропечка - гэта проста выдатна, але што рабіць, калі душа просіць таго выгоды, які запомніўся яшчэ з часоў вакацый у вёсцы, калі ў бабулінай хаце, у печцы, адразу і спякотнае пакутавала, і борщик умлевал, і бульбачка варылася. І густ усё гэта мела непераўзыдзены.

Адна праблема: бабуліна печка займала паўдома - не менш. У гарадской кватэры такую ​​ня ўзьвядзеш, хоць і вельмі хочацца. Але на кожную падобную праблему можна знайсці рашэнне ў асобе майстра-печніка. Адзінае патрабаванне перад пачаткам печкавых прац: каб кватэра не была аднапакаёвай і занадта ўжо малагабарытнай, інакш нават самая маленечкая міні руская печ забярэ шмат прасторы і будзе здавацца велізарнай.

Сакрэт рускай печкі складаецца ў тым, што яна вельмі хутка награваецца за кароткі перыяд истапливания, а потым доўгі час аддае цяпло, якога хапае і на падрыхтоўку страў, і на сагрэйце памяшкання.

У электрычных міні печках цалкам паўтарыць гэтую функцыю яшчэ не атрымалася ні аднаму вытворцу (таму і раім, калі ёсць такая магчымасць, збудаваць паменшаную копію вялікі рускай печы традыцыйным спосабам - з цэглы).

Мяркуючы па водгуках, большасць спажыўцоў самым набліжаным варыянтам рускай печкі лічаць функцыю 3D, але яна больш распаўсюджана ў мікрахвалеўках.

Глядзіце відэа: Cooking Asian Food in the Chinese Wok.

Пакіньце Свой Каментар