Мангал сваімі рукамі з металу: стацыянарны, пераносны ачаг для адпачынку

Адпачынак на прыродзе гараджан або ў зоне адпачынку на ўласным участку ўладальнікаў прыватных катэджаў часцей за ўсё не мыслім без барбекю. Годным аналагам цаглянай печы ў першым выпадку з'яўляецца пераносны мангал сваімі рукамі з металу, лёгка транспартуецца на любыя адлегласці. У другім варыянце больш дарэчная стацыянарная канструкцыя высокай мастацкай каштоўнасці з каванымі ажурнымі элементамі ці арыгінальнай формы.

Класіфікацыя металічных мангалаў

Існуюць мадыфікацыі металічных ачагоў некалькіх тыпаў з класіфікацыяй па прыкметах:

  • таўшчыня матэрыялу корпуса - танкасценныя, таўстасценныя
  • форма - прастакутныя, бочкападобнай варыянты, мадэлі складанай канфігурацыі
  • наяўнасць дэкаратыўных элементаў - толькі ў стацыянарных мадыфікацый
  • памеры - для патрэб сям'і небудзь вялікіх кампаній
  • наяўнасць дадатковых опцый - аддзяленне для вуглёў збоку, вечка, якая абараняе вуголле ў непагадзь

Прынцыпы, па якіх вырабляецца мангал сваімі рукамі з металу хатнім майстрам, адрозніваюцца на этапе падрыхтоўчых работ. Зварка, УШМ ( "балгарка") з дыскам па метале, рулетка, спатрэбяцца ў любым выпадку. Аднак, пры вырабе стацыянарных мадэляў з бочкі спатрэбіцца значна менш часу, чым пры стварэнні класічнай прамавугольнай мадэлі з ліставога матэрыялу.

Разлік габарытаў ачага

Каб мангал сваімі рукамі з металу цалкам адпавядаў запытам сям'і, спачатку праектуюцца яго памеры. Іх вылічаюць, зыходзячы з наступных рэкамендацый:

  • шырыня - 30 см дастаткова для размяшчэння стандартнага шампура з 7 - 6 кавалкамі мяса, складнікамі, у сярэднім, 25 см
  • даўжыня - для найпростых мадэляў без бакавога аддзялення для падрыхтоўкі вуглёў рэкамендуемы памер складае 1 м (па 10 см на кожны з дзесяці шампураў для нармальнага перагортвання) для прыёму гасцей, 70 см (7 шампураў) для патрэб невялікі сям'і
  • глыбіня - максімальнае значэнне 30 см забяспечвае рацыянальнае спалучэнне спякота ад сярэдняга колькасці размешчаных у ёмістасці вуглёў, на практыцы яго памяншаюць да 22 - 18 см
  • вышыня канструкцыі - індывідуальная для стацыянарных мадэляў (залежыць ад росту кухары), 0,7 - 0,5 м для мабільных мангалаў

Пры вызначэнні апошняга параметра неабходна ўлічыць, што стацыянарны мангал сваімі рукамі з металу лягчэй эксплуатаваць пры вышыні верхняй абзы бартоў на 15 - 10 см ніжэй сагнутых у локцях рук ўладальніка ачага.

Тэхналогія вырабу ачага з бочкі

Выкарыстанне падручных матэрыялаў зніжае бюджэт вырабу. Аднак, пры выбары мадыфікацыі з бочкі, мангал сваімі рукамі з металу атрымліваецца грувасткім, валодае нізкім рэсурсам. Не выконваецца асноўная ўмова для матэрыялу корпуса - мінімум, 2 мм ліст жалеза для высокага рэсурсу ачага. Таўстасценныя бочкі з'яўляюцца рэдкасцю, таму, ніжняя частка хутка прагарае.

Тэхналогія паэтапная:

  • крой бочкі - верхняя частка абразаецца з улікам глыбіні мангала

  • ўстаноўка пода - у ніжняй частцы корпуса на адлегласці 20 см ад плоскасці рэзу мантуюцца шпількі (кавалкі арматуры з разьбой на канцах), якія праходзяць праз усю канструкцыю, на іх укладваецца таўстасценны ліст металу (3 - 2,5 мм)
  • фіксацыя вечка - абрэзаная частка прыварваюць да аднаго боку мангала, для папярэджання самаадвольнага адарвання ветрам на другі край ўварваецца зашчапка

  • ўстаноўка - канструкцыя лёгка мантуецца, нават, на няроўнае падстава альбо заглубляются драўлянай кіянкай пасля приваривания ножак з металапракату (куток ці арматура)
  • добраўпарадкаванне працоўнай прасторы - да бакоў корпуса на ўнутраным боку прыварваюцца два кутка, у якіх з перыядычнасцю 10 см робяцца прарэзы УШМ глыбінёй 1,5 - 1 см для фіксацыі шампураў

Для зручнай эксплуатацыі ў ніжняй частцы тарцоў бочкі вырабляюцца адтуліны для паветра.Калі прадубляваць іх у верхняй частцы (два шэрагу адтулін дыяметрам 1 см), то, канструкцыю можна эксплуатаваць пры распачатым дажджы.

Пры выкарыстанні пропанового балона адпадае неабходнасць устаноўкі пода. Дыяметр значна менш, чым у бочкі, вышыня ад плоскасці рэзу да ніжняй часткі не перавышае 30 см. Астатнія аперацыі аналагічныя папярэдняй тэхналогіі, выраб мае меншыя габарыты. Афарбоўваць бочку варта тэрмаўстойлівымі складамі, напрыклад, Elcon, Certa. Вытворцы прапануюць гэтыя пакрыцця ў вадкім выглядзе для нанясення пэндзлем, аэразольных балонах.

Выраб мабільнага мангала

У разборным мангале сваімі рукамі з металу могуць выкарыстоўвацца больш за 10 варыянтаў вузлоў:

  • ножкі - адкідныя, ўкручваць, здымныя з фіксацыяй ў вушы бакавых сценак
  • канструкцыя - з асобных элементаў, шарнірна злучаных дэталяў

Цалкам разборны мангал дазваляе выкарыстоўваць дэталі практычна любых памераў. Пры выбары складанай канструкцыі прыйдзецца прадумаць канфігурацыю, габарыты бакавых сценак для іх зручнага размяшчэння пры транспартоўцы. Найпростым варыянтам з'яўляецца канструкцыя з 9 элементаў:

  • 4 ножкі - куток, сагнуты з ліставай сталі з парай выманняў у верхняй частцы на кожнай паліцы
  • 2 доўгія бакавыя сценкі - ліст з загнутай 2 гл паліцай у ніжняй часткі, двух радоў перфарацыі на вышыні 15 - 10 см ад дна
  • 2 кароткія кантавыя дэталі - аналаг папярэдніх без перфарацыі
  • дно - ліст 2 мм металу

У сярэдняй частцы бакавых сценак (доўгіх, кароткіх) на аднолькавай вышыні прарубае V-вобразныя прарэзы, адгінае вонкі. Пасля злучэння гэтых дэталяў ножкамі са зваротнымі прарэзамі, бакавыя сценкі фіксуюцца ў адзіную канструкцыю за кошт уласнай вагі. Выкладзенае ўнутры іх дно абапіраецца на адагнутыя ў кожнай дэталі паліцы, надае канструкцыі канчатковую калянасць.

Адным з варыянтаў зборнага мангала з'яўляецца мадыфікацыя "чамаданчык", прадстаўленая на малюнку.

Асаблівасцю канструкцыі з'яўляюцца:

  • прастакутныя доўгія бакавыя сценкі замацаваны на рамцы з кутка 5 х 5 см шарнірна
  • кароткія кантавыя сценкі здымныя (выгнутая дрот, прывараных ў ніжняй траціны на вонкавай часткі), трапецападобнай формы, якія пашыраюцца дагары
  • буйная однорядная перфарацыя злучаная прарэзамі з верхнім краем бакавых элементаў
  • трубчастыя ножкі фіксуюцца ў прывараных да ніжняй часткі дна ўтулках

Для кампактнага размяшчэння ножак ўнутры канструкцыі пры транспартоўцы іх даўжыня бярэцца менш аналагічнай характарыстыкі мангала. Для пераноскі на адным баку ніжняй рамкі ўсталяваная ручка.

Канструкцыя стацыянарнага мангала

Асноўнымі вартасцямі стацыянарных канструкцый з'яўляюцца:

  • буйныя габарыты - у кароткі час шашлыком будуць накормлены ўсе госці без чакання сваёй порцыі
  • арыгінальны дызайн - канструкцыю ня трэба пастаянна перамяшчаць, таму, выкарыстоўваюцца кованые, адліваныя, іншыя дэкаратыўныя элементы

  • зручная вышыня - кухару ня трэба нахіляцца пры перагортванні шампураў
  • бяспека - на сваім участку значна прасцей ахаваць канструкцыю негаручых матэрыялаў, папярэджваючы выпадковую порчу гардэроба гасцей Панесеныя ветрам вуглямі

Для стварэння хатняга стацыянарнага ачага спатрэбяцца нарыхтоўкі, аналагічныя папярэдняга выпадку. Звараная скрынка з перфараванымі бакавымі сценкамі можа дапаўняцца зольніка (высоўная скрыня ў дно для выдалення прагарэлыя вуглёў), бакавы камерай для адначасовага падрыхтоўкі шашлыка, вуглёў.

Традыцыйныя ножкі ў гэтым выпадку выкарыстоўваюцца рэдка, максімальна абыгрываецца арыгінальная форма размяшчэння металічнага скрыні.

Найбольш папулярнымі для мангала сваімі рукамі з металу канструкцыямі падстаў ачагоў з'яўляюцца:

  • старадаўнія швейныя машыны

  • трубчастыя канструкцыі, стылізаваныя пад калыскі

  • кованые рамы з аналагічнымі элементамі на бакавых сценках ачага

Навесы значна павышаюць камфортнасць эксплуатацыі канструкцыі ў непагадзь. Аднак, пры размяшчэнні варта мантаваць іх на ўзроўні 1,5 - 1,3 м ад верхняй абзы мангала для прадухілення збору сажы, празмернага нагрэву.

Нягледзячы на ​​буйныя габарыты стацыянарных мадэляў, мангалы валодаюць невялікай плошчай топкі. Сушка, захоўванне дроў пад корпусам ачага ня валодае належным эфектам, палены намакаюць пры найменшым дажджы з бакавым ветрам. Выкарыстанне гатовага вугалю ў завадской ўпакоўцы цалкам вырашае праблему паліва, яго захоўвання. Для абслугоўвання стацыянарных мангалаў без ніжняй зольного скрыні спатрэбіцца савок, шчотка. Качарга неабходная ўсім, без выключэння мадыфікацыям мангалаў.

Глядзіце відэа: ОЧЕНЬ вкусное блюдо на ДВУХ дисках от ТРАКТОРА

Пакіньце Свой Каментар