Як выбраць дзіцячыя тарты на дзень нараджэння

Святаў у жыцці кожнага чалавека досыць шмат. Практычна ўсе гэтыя дні прыносяць у будні разнастайнасць, пакідаючы прыемныя ўспаміны. Асабліва важныя гэтыя падзеі дзецям. Заказ торта на дзіцячы дзень нараджэння - адзін з самых простых спосабаў зрабіць свята незабыўным.

Гэта кандытарскі выраб будзе дарэчным на свяце ў сямейным коле, вясельнай цырымоніі, карпаратыўнай сустрэчы, юбілеі і многіх іншых падзеях і мерапрыемствах. Пакапаўшыся ў дзіцячых успамінах, вы напэўна знойдзеце там момант, якога з нецярпеннем чакалі - падачу торта.

Час змяняе людзей не заўсёды ў лепшы бок, але заўсёды застаецца слабасць да салодкага. Ў дарослым жыцці тарты ўжо набываюць зусім іншы выгляд і густ, бо зараз іх купляюць на асаблівыя святы - такія, як дзень нараджэння дзіцяці.

віды тартоў

Самае любімае ласунак не толькі дзяцей, але і дарослых атрымала назву ад лацінскага torta, якое ў перакладзе на рускую мову азначае "круглы хлеб". Разнавіднасцяў тартоў сапраўды шмат, і ўсе іх пералічыць досыць складана. Гэтая назва могуць насіць і простыя каржы, перамазаўся чымсьці салодкім, і шматслойныя кандытарскія вырабы са свежай садавінай.

Усе дзіцячыя тарты для хлопчыкаў, фота якіх будуць прадстаўлены ніжэй, ужо прынеслі радасць на дзіцячых святах. Кожная добрая гаспадыня мае ў запасе рэцэпты смачных тартоў, але ўсе гэтыя кулінарныя вырабы можна падзяліць на некалькі груп:

  1. Цэльны торт.

Па сутнасці ўяўляе сабой пірог. Рыхтуюцца суцэльныя тарты з дражджавога цеста адным коржом, які зверху "накрываецца" варэннем або дробнены арэшкамі. Такія кандытарскія вырабы адносяцца да паўсядзённых страў, паколькі прыгатаваць іх можна досыць лёгка і хутка.

  1. Торт італьянскага тыпу.

Складаецца, як правіла, з некалькіх коржей, прыгатаваных асобна, якія пасля астывання ўкладваюцца адзін на аднаго і перапэцкваў крэмам, джэмам або іншымі салодкімі прадуктамі. Для дэкарыравання італьянскага торта часцей за ўсё выкарыстоўваюць складаныя элементы. Ўпрыгожванне дзіцячага торта звычайна трохі адрозніваецца ад ўпрыгожвання торта для дарослых.

  1. Йогуртовый торт.

Ён карыстаецца папулярнасцю ў людзей, якія аддаюць перавагу здаровы лад жыцця. У аснове гэтага кандытарскага вырабы ёгурт або суфле, дзякуючы чаму яно атрымліваецца нізкакаларыйным. Для ўпрыгожвання Йогуртовый тартоў выкарыстоўваюць свежыя садавіна.

  1. Зборны торт.

Яго рыхтуюць з коржей рознага тыпу. У якасці насычэнні могуць выступаць мёд, карамель і іншыя сахаросодержащие прадукты. Дзіцячы торт на дзень нараджэння дзяўчынкі лепш выбіраць сярод прапанаваных варыянтаў гэтага тыпу.

У катэгорыі зборных кандытарскіх вырабаў, у сваю чаргу, вылучаюць:

  • Французскі торт.

Рыхтуецца з прасякнутых ромаў ці каньячных сіропам бісквітных коржей. Пластовае цеста для французскіх тартоў выкарыстоўваюць рэдка. Дзіцячыя тарты на дзень нараджэння часцяком выбіраюць менавіта гэтага тыпу. У гэтым выпадку корж прамакаюць вадкім крэмам, для вырабу якога выкарыстоўваюць шакалад, арэхі або міндаль. Калі кандытарскі выраб гатова, яго на некалькі гадзін адпраўляюць у халадзільнік, дзе торт прамакаецца ў дастатковай меры.

  • Венскі торт.

Прынцып вырабу венскага торта аналагічны папярэдняму варыянту, хоць і адрозніваецца ад яго ў дэталях. Для падрыхтоўкі коржей выкарыстоўваюць толькі венскае дражджавое цеста, ды і насычэнне там адмысловая - малочна-кававая або малочна-шакаладная.

  • Пясочны торт.

Да дадзенага тыпу кандытарскіх вырабаў ставяцца і дзіцячыя тарты без масцікі. Каржы пясочных тартоў суховатая на смак за кошт таго, што яны не насычаюцца, а прашмароўваюцца асаблівай праслойкай (мармеладных, фруктовай і т.п.).

  • Вафельны торт.

Прамакаецца згушчаным малаком або расплаўленым шакаладам. У якасці коржей для падрыхтоўкі такога торта выкарыстоўваюць вафлі, якія можна купіць у гатовым выглядзе, а можна зрабіць самастойна.

  • Тварогавы торт.

Рыхтуецца па зусім выдатнаму ад іншых прынцыпе. Для падрыхтоўкі коржей неабходна міксерам альбо ў блендере ўзбіць тварог з мукой. Фармуючы торт, каржы варта прамазаць бялковай глазурай. Такое кандытарскі выраб лёгка прыгатаваць у хатніх умовах, таму ў спісе дзіцячых тартоў на заказ тварожных тартоў практычна няма.

  • Вадкі торт.

Гэтая разнавіднасць зборных кандытарскіх вырабаў рыхтуецца даволі хутка, дзякуючы чаму многія рэцэпты вадкага торта займаюць не апошнія старонкі ў кулінарных кнігах хатніх гаспадынь. У ёмістасць для тартоў выкладваюць бісквітнае цеста. Зверху на яго змяшчаюць начынне (шакалад, мармелад, джэм і т. П.) І заліваюць пластом сіропу, пасля чаго накрываюць коржом і адпраўляюць у халадзільнік. Прыклады таго, як выглядаюць дзіцячыя тарты на заказ, фота, прадстаўленыя ніжэй, адлюстроўваюць лепш за ўсё.

Якасць і тэрміны захоўвання

Не сакрэт, што многія адносяць тарты да шкодных прадуктаў. Нярэдка іх нават выключаюць з рацыёну цалкам. Справа ў тым, што некаторыя вытворцы эканомяць на сыравіну, замяняючы натуральныя прадукты ў складзе сваёй прадукцыі таннымі аналагамі, аб шкодных уласцівасцях якіх даўно вядома.

Таму, перш чым купіць прысмакі настойліва рэкамендуецца вывучыць яго склад, асабліва калі торт прызначаны для дзяцей.

Для вырабу практычна любых кандытарскіх вырабаў выкарыстоўваюць раслінныя сліўкі. У складзе раслінных вяршкоў ўтрымліваюцца:

  • раслінныя тлушчы;
  • рэгулятар кіслотнасці;
  • араматызатар;
  • эмульгатора.

Для зніжэння кошту гатовай прадукцыі такая замена цалкам апраўданая, паколькі раслінныя сліўкі служаць практычна раўнацэннай заменай натуральнаму тварагу або ёгурт. За адным выключэннем: раслінныя сліўкі значна шкадней іх натуральнага аналогу. Насычаныя кіслаты, якія ў досыць вялікай колькасці ўтрымліваюцца ў дадзеным прадукце, павышаюць узровень халестэрыну. Па гэтай прычыне не рэкамендуецца купляць торт у дзіцячы сад, калі ў яго складзе прысутнічаюць раслінныя сліўкі.

Кампаненты, пазначаныя літарай Е

Спецыяльныя дабаўкі, якія прысутнічаюць практычна ва ўсіх кандытарскіх вырабах для падаўжэння іх тэрміну прыдатнасці і падтрымання таварнага выгляду, вядомыя ўсім. Яны абазначаюцца літарай Е з адпаведным індэксам. Для стойкасці і насычанасці каляровай палітры выкарыстоўваюць фарбавальнікі штучнага паходжання Е100-Е180. Кансерванты ўжываюць для прадухілення ранняй псуты прадукту. Іх можна ўбачыць пад маркіроўкамі Е200-Е297. Стабілізатары дапамагаюць зрабіць кандытарскі выраб пышней, абазначаюцца яны індэксамі Е400-Е496. Нават калі ўсе гэтыя кампаненты ўтрымліваюцца ў кандытарскім вырабе у невялікай колькасці, лепш усё-ткі аддаць перавагу прадукту з натуральным складам.

Выбіраючы дзіцячыя тарты на дзень нараджэння, фота якіх вы ўбачыце ніжэй, перш за ўсё звяртайце ўвагу на тое, з чаго яны выраблены. Аддайце перавагу кандытарскія вырабы, прыгатаванаму з яек, а не з яечнага парашку. Ёгурт па магчымасці павінен быць натуральным, без штучных дабавак. Дзіцячыя тарты з маргарынам таксама лепш не браць, калі ёсць на алеі.

Калі вам спадабалася пышнае і высокую кандытарскі выраб, памятаеце, што больш за ўсё ў ім тэсту, таму яно атрымаецца высокакаларыйным. Выбіраючы дзіцячыя тарты для дзяўчынак, аддайце перавагу бісквітнай варыянтам, нават нягледзячы на ​​тое, што корж ў такіх вырабаў тонкія. Большую частку аб'ёму бісквітнага торта павінен складаць ягадны мус або іншая начынне.

Дэкараваны карысны торт павінен быць толькі натуральнымі прадуктамі - такімі, як:

  • ягады;
  • шакалад;
  • арэхі;
  • садавіна.

Яркае афармленне торта сведчыць аб наяўнасці штучных дабавак, а калі кандытарскі выраб трохі "скрывіўся", то гэта відавочная прыкмета таго, што ў яго складзе нізкаякасныя кампаненты.

Па тэрмінах захоўвання ўсе тарты дзеляцца на дзве катэгорыі:

  1. Што хутка псуецца. Такія кандытарскія вырабы практычна не ўтрымліваюць штучных складнікаў. Торт з натуральных прадуктаў мае саладкавы, а не кіслы пах.
  2. Працяглага захоўвання. Калі правераны вытворцам тэрмін захоўвання перавышае 72 гадзіны (гэта норма па Дасце), то кансерванты і стабілізатары там адназначна ёсць.

Пры куплі торта абавязкова глядзіце этыкетку вытворцы: у многіх буйных крамах прыляпляюць свае стыкеры, паказваючы дату ўпакоўкі, але ніяк не вырабу. Пазбягайце расфасаваных тартоў - гэта відавочная прыкмета таго, што тавар ляжыць ужо даўно.

Кандытарскі выраб без належнай упакоўкі купляць таксама не варта. Часцей за ўсё распакаваныя дзіцячыя тарты з масцікі прадаюцца на марскіх пляжах, дзе жаданне паласавацца салодкім дэсертам найбольш вяліка. Гэта своеасаблівы маркетынгавы ход, на які не варта весціся: пад дзеяннем сонечных прамянёў ўсе кандытарскія вырабы псуюцца нашмат хутчэй.

нюансы выбару

Вырашыўшы замовіць торт, парайцеся са знаёмымі - амаль напэўна вы знойдзеце сярод іх пару чалавек, якія падкажуць вам добрага кулінарнага майстра. Перад тым як замовіць выраб, варта абмеркаваць з кандытарам некаторыя падрабязнасці.

  1. Разлік вагі.

Ад масы кандытарскага вырабы залежыць не толькі яго кошт, але і яго памер і тып. Калі вы ведаеце колькасць гасцей, якія будуць прысутнічаць на свяце, памножце яго на 100-200 грамаў і атрымаеце аптымальны вага торта. Кандытарскі выраб вагой больш за 3-5 кілаграмаў часцей за ўсё робяць шмат'ярусныя, а звыш 5 кілаграмаў - на падстаўках, дзякуючы чаму атрымліваецца вельмі арыгінальная і прыгожая дэсертная кампазіцыя.

  1. Тып торта і начыння.

Прадумваючы склад торта, не забывайце, што чым разнастайней будуць яго пласты, тым лепш ён запомніцца гасцям. Аднак улічыце, што не ўсе інгрэдыенты будуць дарэчнымі ў шмат'ярусных торце. Крохкія безэ і вадкі алейны крэм спалучаюцца практычна з любымі іншымі начынкамі - адсюль і варта адштурхоўвацца. Дзіцячы торт сваімі рукамі - таксама выдатны варыянт, гэта гарантуе натуральнасць і свежасць прысмакі.

  1. Дызайн і афармленне.

Немалаважным крытэрыем пры замове торта з'яўляецца яго афармленне. Калі кулінарны майстар вам ужо знакам, і вы давяраеце яму, то можна выбраць сярод гатовых вырабаў, выказаўшы кандытараў толькі свае пажаданні ў дачыненні да дэкору. Калі ж вы плануеце замовіць торт, які прыдумалі самастойна ці ўбачылі яго малюнак на Інтэрнэт-рэсурсах, то абмяркоўваць прыйдзецца досыць шмат нюансаў. Палегчыць выбар прымацаваная ніжэй галерэя, дзе вы зможаце ўбачыць дзіцячыя тарты для дзяўчынак на фота.

  1. Колеравая гама.

Афармленне дзіцячага торта павінна быць яркім і прывабным. Кандытарскі выраб для дзіцячага свята лепш за ўсё выбіраць з выявай або фігуркамі любімых мультыплікацыйных герояў імянінніка, але калі такога варыянту не знайшлося, то ўпрыгажэнні на торце павінны спалучацца з дэкорам памяшкання.

  1. Дастаўка.

На гэтым не рэкамендуецца эканоміць наогул, паколькі спроба прывезці шмат'ярусны торт самастойна можа скончыцца катастрофай. Не варта скупіцца і на падстаўкі з нажамі, бо часцяком дробныя дэталі прыносяць прыемных эмоцый больш, чым асноўныя.

дзіцячы торт

Гэта ласунак неабходна не толькі для таго, каб у чарговы раз папесціць дзіцяці. Галоўная задача торта - пакінуць прыемныя эмоцыі ад самага любімага свята - дня нараджэння. Такое знамянальная падзея неабходна адзначыць правільна, таму лепш за ўсё дзіцячыя тарты вырабляць на заказ.

Вядома ж, пры гэтым давядзецца абмеркаваць мноства аспектаў, аб якіх было напісана вышэй.Але чым арыгінальней будзе кандытарскі выраб, тым больш станоўчых эмоцый яно выкліча, а значыць, тым лепш запомніцца само свята. Пры выбары або замове торта на дзіцячае свята звярніце ўвагу на такія параметры:

  1. Арыгінальнасць.

Для стварэння кулінарнага шэдэўра, які выкліча ў дзіцяці непадробнае захапленне, вам прыйдзецца падлучыць усю сваю фантазію. Вы можаце паглядзець гатовую прадукцыю ў спецыялізаваных крамах або пашукаць малюнка тартоў ў Інтэрнэце.

Гэта можа быць торт з героямі мультыплікацыйных фільмаў або персанажамі з любімых казак. Кандытарскі выраб можа быць выраблена ў выглядзе мульцяшны машынкі ці прыгожай прынцэсы. Абавязкова дапоўніце усё гэта мноствам дробных дэталяў, якія так любяць разглядаць дзеці.

  1. Якасць.

Заказваць торт варта толькі ў тых фірмаў або прыватных майстроў, якім вы давяраеце. Таксама вы павінны быць упэўненыя ў свежасці інгрэдыентаў, з якіх будзе выраблена кандытарскі выраб. Замовіць кулінарны шэдэўр лепш за некалькі дзён да свята, а даставіць напярэдадні. Каб пазбегнуць непрыемнасцяў, загадзя пацікаўцеся ў гасцей, ці няма ні ў каго з іх алергіі на інгрэдыенты торта.

  1. Бяспеку.

Варта памятаць, што торт можа ўтрымліваць і неядомыя элементы - напрыклад, часткі дэкору ці каркас для падтрымання кандытарскага вырабы. Абавязкова абмяркуйце з кулінарным майстрам неабходнасць такіх элементаў, інакш падчас свята іх неапраўданае наяўнасць можа згуляць з кім-небудзь з гасцей злы жарт.

  1. Начынне.

Кожны дзіця любіць салодкае і сюрпрызы. Салодкі крэм прыйдзецца па душы ўсім дзецям. Важна, каб корж добра набраліся - толькі ў такім выпадку торт атрымаецца сакавітым і вельмі смачным. Рэкамендуем папулярныя разнавіднасці кандытарскіх вырабаў - йогуртовый, сметанный або алейны тарты. Дадасць святочнага настрою наяўнасць разынак або арэшкаў. Важна памятаць, што тарты з каньячнай або ромаў насычэннем нельга выкарыстоўваць для дзіцячых святаў.

  1. Падача.

Нават самы просты торт можна паднесці як сапраўдны кулінарны шэдэўр. Тое ж датычыцца і арыгінальных кулінарных вырабаў - манера іх падачы вельмі важная. Раскажыце дзіцяці, што ў канцы свята яго чакае сюрпрыз, і максімальна доўга цягніце інтрыгу. У кульмінацыйны момант можна выключыць святло, пасля чаго ўнесці торт з запаленымі свечкамі і апусціць яго на стол прама перад вінаватым імпрэзы. Гэта выкліча апладысменты.

Разнавіднасцяў тартоў даволі шмат, таму не саромейцеся размаўляць з майстрам, прапаноўваючы яму свае варыянты. Прыгожае афармленне вырабу і адпаведная манера яго падачы зробяць свята незабыўным. Памятаеце таксама аб свечках, якія падораць дзіцяці весялосьць і магчымасць загадаць жаданне, тым больш што задзімаць іх можна адразу ўсім гасцям, калі гэтага захоча імяніннік.

Пакіньце Свой Каментар