Як ўпрыгожыць салата на Новы год 2019: ідэі і майстар-класы

Навагодні стол заўсёды хочацца аформіць асабліва і неяк казачна, бо свята гэты асацыюецца з цудамі і вясёлым баўленнем часу. Ўпрыгожванне салат - адзін са спосабаў прыцягнуць увагу да страў і падняць настрой гасцям.

Як аформіць навагодні стол 2019?

2019 год - год Жоўтай Земляны Свінні, і такая тэматыка дае вялікі прастор для эксперыментаў у дачыненні да ядомага дэкору, бо гаспадыні могуць не толькі ўпрыгожваць стравы зімовымі элементамі, але і выкарыстоўваць летнія дэталі: збудаваць кампазіцыю з садавіны, арэхаў. Усё гэта будзе дарэчы і даволі пацешна, асабліва калі ў сям'і ёсць дзеці.

Савет! Вывучыўшы разнастайныя тэхнікі ўпрыгожвання салат (фота розных варыянтаў і элементаў, зробленых сваімі рукамі можна паглядзець ніжэй), вы зможаце прыдумляць уласныя сюжэты, і, магчыма, вам ўдасца сумясціць гадовую тэматыку з зімовай: надзець хрюшка шапку-вушанку, прыцярушыць "снегам" дрэвы і кветкі, выкарыстоўваць не толькі рэцэпты агароднінных і мясных салат, але і салодкіх з садавіны, і змешанага густу.

Звярніце ўвагу, што ў год Свінні лепш адмовіцца ад страў з гэтага мілага жывёлы. Заменіце свініну на іншыя віды мяса.

Як паднашэнне знаку года будуць дарэчныя: жалуды, арэхі, труфелі, бабы. Наогул, хрюшка любіць паесці, таму яна абавязкова ацэніць разнастайны і багаты святочны стол, і абавязкова ўзнагародзіць вас за старанне.

Дэкор стала ў выглядзе свінні

На стол у Год Свінні у першую чаргу можна паставіць фігурку - сімвал года. Яна будзе прыносіць поспех, багацце і росквіт.

З вараных яек можна зрабіць цікавых ядомых парсючкоў, якія можна ўпрыгожыць дзелькамі часныку морквай, гваздзіком. Сервіраваць страва лісцем салаты, якія будуць сімвалізаваць свабодныя поля і траўку.

Запомніце асноўныя колеры года, а значыць і куцці - жоўты, ружовы, пясочны, бэжавы, аранжавы, чырвоны, і выкарыстоўвайце тыя прадукты, якія адпавядаюць ім: персікі, абрыкосы, бананы, ананасы, балгарскі перац, маркоўныя кавалачкі, дзелькі памяранца, кукурузу, памідоры. Большасць гэтых кветак лёгка выявіць сярод інгрэдыентаў многіх традыцыйных салат Расіі, і таму выкарыстаць менавіта іх будзе не цяжка.

Падабраўшы базавы рэцэпт салаты і прыгатаваўшы яго, можна прыступіць да дэкарыравання. Аформіце страва ў выглядзе падарунка, выкарыстаўшы некаторыя асобныя элементы - ружы з буракоў, сыру ці цыбуліны фенхеля, палоскі чырвонай рыбы.

Задумаўшыся, як упрыгожыць салата 2019, памятаеце, што дэкор можа асвяжыць любую забытую рэцэптуру. Прыдумаўшы новую форму падачы і дадаўшы ў салата якую-небудзь невялікую разыначку, вы зможаце праславіцца сапраўднай гаспадыняй-наватарам. Некалькі простых элементаў падагрэюць цікавасць гасцей да стравы, і застолле ўдасца.

Не абысціся за навагоднім сталом без зімовай тэматыкі, класічна якая выкарыстоўваецца ў афармленні салат. Лягчэй за ўсё вырабіць з салаты шчыльнай кансістэнцыі двух белых снегавікоў, як на фота ніжэй, і дадаць ім "аксэсуар" - галаўны ўбор з морквы. Ўнутр такіх шарыкаў можна пакласці якую-небудзь начынне: арэшак, масьліну або кавалачак памідора, які прыўнясе гусце нейкую пікантнасць.

Не перашкодзяць і малюнкі смачных ялінак з агародніннай, фруктовай, мясной і сырнай нарэзкі, вырабленых спосабамі, прадэманстраваць на фотаздымках ніжэй. Зрабіць іх не цяжка, але паглядзіце, які эфектны атрымліваецца вынік.

Такая елочка можа быць як самастойным упрыгожаннем, так і выконваць дэкаратыўную функцыю для салаты.Асноўны плюс у тым, што падобнае афармленне выглядае вельмі прыгожа, а робіцца максімальна хутка - трэба толькі нанізваць слайсы на палачку.

Некаторыя спосабы ўпрыгажэнні можна даверыць дзіцяці. Такое сумеснае ўпрыгожванне салат сваімі рукамі - добры варыянт згуртаваць сям'ю і разам падрыхтавацца да дружнай сустрэчы Новага года. Калі вы яшчэ не авалодалі мастацтвам сервіроўкі, то пакрокавая інструкцыя з фота некалькі палегчыць вам працу.

Аформіце салата (Мімоза, да прыкладу) у выглядзе святочных гадзін, вырабленых з яек і кавалачкаў морквы. Але не варта "захрасаць" менавіта на гэтым варыянце, бо падобны дэкор абмяжоўваецца толькі вашай фантазіяй - стрэлачкі і лічбы можна выразаць з любога падыходнага харчовага матэрыялу.

Яшчэ адна не новая, але карысная ідэя - выкарыстоўваць гародніна ў якасці формачак, як зрабілі гэта з перцам на фота ніжэй. У выніку атрымаліся апетытныя кошык, якія нагадваюць падпаленыя свечкі - вобраз рамантычны і казачны, а вясёлыя фігуркі і прыгожыя дэталі, вырабленыя самастойна ўзмоцняць любой дзіцячы апетыт.

Салата можна выкласці і ў палоўкі памідор, так ён набудзе новую нотку ў сваім гусце, а падача абавязкова парадуе гасцей, якія сабраліся за вашым сталом.

Важная задача пры падрыхтоўцы рускага застолля - вырашыць, як упрыгожыць салата пад футрам, бо менавіта ён з'яўляецца адным з найлюбых страў шмат каго з расейцаў. Прапануем вашай увазе некалькі цікавых варыянтаў ўпрыгажэнні салаты пад футрам з фота.

Савет! Парцыённыя акуратная падача будзе прыемная шматлікім гасцям, якія не любяць багацце падліўкі ў гэтай рэцэптуры. Хупавы спосаб паднесці страва робіць яго больш высакародны.

Яшчэ адзін варыянт прыгожа аформіць селядзец са бураком - выкласці салата пластамі ў простую, але цікавую па форме креманку, а зверху дапоўніць кампазіцыю лыжачкай чырвонай ікры і галінкай зеляніны.

Падаць селядца пад футрам можна і спосабам, калі кожны пласт можна лёгка разгледзець і змяшаць салата самастойна. Такая падача дакладна здзівіць вашых блізкіх!

Дэкор страў з гародніны

Самы просты спосаб прыгожа ўпрыгожыць папулярныя салаты 2019 (фота прадстаўлены ніжэй) - дэкараваць іх гароднінай. Кавалачкі гародніны не губляюць сваёй яркасці і ня расплываюцца па паверхні стравы, ёсць іх пры гэтым у салаце не абавязкова, але можна.

Пры выкладванні ялінак з гародніны вельмі эфектна выглядае свежая брокалі. На выгляд яе суквецці вельмі пухнатыя і яркія, і надаюць ялінкай цудоўны колер і фактуру, іх хочацца пакратаць і разгледзець. Паглядзіце, як незвычайна і апетытна выглядаюць гародніна, выкладзеныя ў выглядзе навагодняга дрэва. Гэты спосаб можна выкарыстоўваць для дэкарыравання або прапанаваць гасцям самім скласці свой салата, выбраўшы гародніна, якія ім падабаюцца і заправіўшы іх соусам на выбар.

Зусім нядрэнна глядзяцца каляровыя спалучэнні розных гародніны, выкладзеных у якой-небудзь малюнак на паверхні стравы. Здаецца, што такое ўпрыгожванне салат сваімі рукамі у 2019 годзе ўжо не падыходзіць, але ўспомніце, што ўсе элегантнае - проста, і многія стравы, аздобленыя кавалачкамі гародніны і садавіны глядзяцца значна лепей і цікавей, чым размаляваныя соусамі і з мноствам складаных дэталяў.

Савет! Часам дастаткова проста выкласці рознакаляровыя інгрэдыенты ў празрысты салатнік, каб атрымаць вельмі прыгожы і па-сапраўднаму карысны салату.

Зеляніна, відавочна, стаіць выкарыстоўваць у дэкоры страў у зімовыя дні. Яе колер асвяжыць навагодні стол, а карысныя ўласцівасці дапамогуць справіцца з цяжарам смачных, але такіх каларыйных святочных страў. На фота ніжэй можна ўбачыць цудоўныя прыклады такога ўпрыгожвання стола.В прапанаваных варыянтах выкарыстана не толькі зеляніна, але і тонкія палоскі морквы, гранатавыя збожжа і куруруза, пышна якія спалучаюцца з найбольш прыватнымі інгрэдыентамі расійскіх салат.

Выбіраючы, як упрыгожыць салаты сваімі рукамі, звярніце ўвагу на дэкаратыўныя элементы з агародніны ў выглядзе раскошных кветак.Некалькі нашых майстар-класаў з пакрокавай інструкцыяй і фота дапамогуць вам у гэтым. Такі метад выразання з гародніны і садавіны называюць карвинг. Гэта сапраўднае мастацтва.

Дэкор для нарэзак і салат можна выразаць з агуркоў, цыбуліны фенхеля, рэпчатай цыбулі, буракоў і морквы, яблыкаў. Разглядаючы прыклады такіх упрыгажэнняў, дзівішся іх прыгажосці, а пазнаючы аб тым, як проста іх вырабіць, здзіўляешся яшчэ больш. Каб надаць колерам зімовага настрою, можна злёгку прыцярушыць іх мукой або ўпрыгожыць кропелькамі белага падліўкі. Дзякуючы такому рашэнню яны будуць глядзецца дарэчна і на навагоднім стале.

Элегантная падача навагодніх страў

Часам хочацца падабраць такое ўпрыгожванне салат, якое запомніцца гасцям сваім раскашуе і якасцю, а таксама будзе выдатна выглядаць на фота са святкавання 2019 года. Неабавязкова імкнуцца дэкараваць такія стравы залішне, паспрабуйце зрабіць падачу падобнай рэстараннай.

Хупава выглядаюць салаты з морапрадуктамі. Крэветкі можна проста цікава раскласці на талерцы, і яно будзе выглядаць дорага і элегантна, а можна стварыць з імі цэлыя кампазіцыі. Паглядзіце як лёгка з двух каралеўскіх крэветак можна зрабіць сэрца, размясціўшы іх на драўляным шампур.

Некаторыя стравы мае сэнс зрабіць у выглядзе "канструктара" - набору прадуктаў, якія госць можа змяшаць па сваім жаданні. Глядзяцца яны эстэтычна і дапамогуць дагадзіць самым пераборлівым наведвальнікам, якія часта любяць выбіраць толькі некаторыя кампаненты, а ўжо змешаныя салаты не ядуць.

Раздумваючы, як упрыгожыць салаты сваімі рукамі у 2019 годзе, паглядзіце прапанаваныя фота з рознымі варыянтамі сервіроўкі, а затым ўдасканаляць іх па сваім меркаванні. Падайце свабоду ўласным ўяўленню, і вельмі хутка вы зразумееце, што стварыць арыгінальны святочны дэкор не цяжка, але працэс гэты вельмі радасны, бо стараецеся вы для сваіх сяброў, ствараючы настрой на цэлы год!

Калі артыкул вам спадабалася, падзяліцеся з сябрамі, націснуўшы абразок вашай сацыяльнай сеткі.

Далучайцеся да абмеркавання!

Нам было б цікава даведацца вашу кропку гледжання, пакіньце сваё меркаванне ў каментарах.

Фотагалерэя:

Глядзіце відэа: Кот своими руками из бетона/цемента Поделки для сада и огорода своими руками

Пакіньце Свой Каментар