Як эфектыўна пазбавіцца ад паху рыбы ў кватэры

Усе людзі адчуваюць пахі па-рознаму, аднак рыбныя водары раздражняюць большасць з нас. Таму любой гаспадыні неабходна ведаць, як пазбавіцца ад паху рыбы ў кватэры, якія меры трэба прыняць для памяншэння інтэнсіўнасці паху пры захоўванні або падрыхтоўцы рыбы, а таксама выдалення яго з халадзільніка, посуду i напаўняць ім ручнікоў, штор. Бо адмаўляцца ад такога каштоўнага прадукту, неабходнага для паўнавартаснага напаўнення рацыёну, з-за не вельмі прыемнага паху зусім немэтазгодна.

Шмат хто з нас любяць рыбныя стравы. Прычым падабаецца многім людзям рыба ў розным выглядзе - смажаная, вэнджаная, вараная, а некаторыя ўжываюць нават сырую. Гэты элемент нашага харчавання надзвычай карысны, у ім утрымліваецца досыць шмат карысных для арганізма вітамінаў і спецыфічных тоўстых кіслот.

На жаль, але гэты прадукт валодае і некалькі непрыемнай асаблівасцю - даволі ўстойлівым пахам, пазбавіцца ад якога бывае вельмі няпроста. А калі працэс падрыхтоўкі дастаткова працяглы, то не дапамагае нічога, струменіць водар пачынаюць не толькі шторы або абрусы, часам пахам насычаюцца нават шпалеры.

У любой рыбы прысутнічае даволі спецыфічны пах, некаторыя гатункі пахнуць больш выяўлена, іншыя не вельмі моцна, але знайсці прадукт без гэтай асаблівасці практычна нерэальна.

У любой рыбы прысутнічае даволі спецыфічны пах

Ліквідацыю водару на кухні

Пах у гэтага прадукту будзе прысутнічаць заўсёды. Часам менш, часам больш выяўлены, аднак наша нюх будзе адчуваць яго заўсёды. Цікава, што большасць з нас распазнае гэтыя водары як цяперашні смурод.

Збіраючыся папесціць сям'ю рыбнымі стравамі, гаспадыня павінна ведаць, што "духмяныя" праблемы будуць суправаджаць працэс на ўсіх этапах - ад гатавання і да спажывання гатовага стравы. Асноўныя праблемы такія:

  • спецыфічны, часам даволі непрыемны пах застаецца на ўсёй якая выкарыстоўваецца пры гатаванні посудзе - нажах, апрацоўчай дошцы, місках, патэльні;
  • немагчыма захоўванне дрэнна спакаванага прадукту ў халадзільніку, іншыя прадукты і сценкі маментальна насычаюцца пахам, ня які аддаляецца нават у працэсе падрыхтоўкі;
  • кухонныя ручнікі, якія пабывалі ў кантакце нават з невялікім карасікі, отстирываются надзвычай цяжка, а пах атрымліваецца выдаліць толькі пры выкарыстанні вельмі моцных сродкаў;
  • некаторыя гатовыя стравы часам валодаюць досыць моцным "водарам", які падабаецца далёка не ўсім. Да прыкладу, часцяком у вуху прысутнічае выражаны прысмак, прыбраць які вельмі праблематычна.

Акрамя гэтага працэс смажання рыбы звычайна суправаджаецца моцным пахам, які пры пэўных відах прадукту можа быць вельмі непрыемным і насычаным. Справіцца з гэтым не ў стане нават самая магутная і сучасная выцяжка. Непрыемным становіцца паветра ў кухні, прамакаецца ўсё памяшканне і прадметы ў ім, ды і не толькі памяшканне кухні, астатнія пакоі таксама падвяргаюцца ўздзеянню гэтага "водару".

Таму на ўсіх этапах працы з рыбнымі прадуктамі прыйдзецца рабіць пэўныя захады. Дапаможа ў гэтым шэраг самых простых і распаўсюджаных сродкаў: воцат, звычайная соль, цэдра цытрыны або памяранца. Ну і, вядома, пачынаць неабходна з захоўвання. Ўпакоўка прадукту павінна ажыццяўляцца як мага герметычнасць.

Савет! Захоўваць рыбу ў халадзільніку лепш за ўсё ў шчыльна зачыняюцца судкі альбо старанна загорнутай у харчовую плёнку.

Лепшы памочнік - соль

Як ні дзіўна, але лепшым памочнікам у барацьбе з рыбнымі (і не толькі) пахамі з'яўляецца звычайная соль, якая здольная Адсарбаваны самыя розныя водары. Акрамя гэтага нядрэнна мець на кухні воцат, лімон або іншыя цытрусавыя.

Лепшым памочнікам у барацьбе з рыбнымі (і не толькі) пахамі з'яўляецца звычайная соль

У першую чаргу ў пахкі памяшканні (звычайна гэта кухня) рэкамендуецца нагрэць на патэльні невялікая колькасць солі, праз зусім невялікі час можна будзе заўважыць істотнае памяншэнне непрыемнага "водару". Пасля гэтага можна скарыстацца цэдрай любых цытрусавых, якую таксама неабходна награваць на маленькай патэльні альбо папросту трохі патрымаць над агнём фаеркі.

Акрамя гэтага нядрэнна прыбіраюць рыбныя "водары" воцат або сок цытрыны, якія трэба разбавіць вадой і пракіпяціць хвілін пяць. Пасля гэтага кухню прыйдзецца добранька выветрыць.

Прыбіраем рыбныя сляды з посуду, апрацоўчай дошкі, ручнікоў і іншых рэчаў

Для падрыхтоўкі і раздзелкі сырой рыбы лепш за ўсё вылучыць асобную дошку, пры гэтым рэкамендуецца выбіраць яе з выдатнага ад дрэва матэрыялу. Драўляныя дошкі (а таксама старыя і не вельмі якасныя) валодаюць здольнасцю ўбіраць у сябе вадкасць, што выдзяляюцца ў працэсе раздзелкі, прычым выдаліць гэтую вадкасць цалкам пасля будзе практычна немагчыма.

Савет! Многія вопытныя гаспадыні рэкамендуюць нават набыць для гатавання морапрадуктаў асобныя прадметы посуду.

Гэта даволі нядрэнны савет, прытрымліваючыся якога ўдасца напэўна зберагчы астатнія прадукты ад рыбных водараў.

Яшчэ адзін сродак для барацьбы з гэтай навалай - гарчыца

У ліквідацыі пахаў з кухоннага посуду выдатна дапамогуць ўжо згадваліся вышэй воцат і соль. На кухні абавязкова павінны быць у наяўнасці папяровыя ручнікі, якімі неабходна старанна працерці патэльню, выкарыстаную для падрыхтоўкі стравы, пасля чаго яе можна мыць. Вымытую і прасушаную патэльню засынаем невялікай колькасцю солі, ставім на пліту, выграваецца каля 5 хвілін, - водару як не было.

Яшчэ адзін сродак для барацьбы з гэтай навалай - звыклая нам усім гарчыца, прысутная, напэўна, на любой кухні. Гарчыцу (парашок гэта альбо гатовая заправа) неабходна растварыць у цёплай вадзе. Атрыманых растворам апрацоўваецца посуд, а калі неабходна, то і халадзільнік ўнутры. Дарэчы, у барацьбе з рыбнымі "водарамі" гэты метад адзін з найбольш распаўсюджаных.

Гаспадыням варта запомніць, што пасля падрыхтоўкі морапрадуктаў посуд неабходна старанна памыць і працерці воцатам або сокам цытрыны. Акрамя нейтралізацыі "водару" гэта часцяком дапамагае вярнуць першапачатковы колер.

Паверхні (не толькі посуду) праціраюцца цыбулінай альбо бульбінай, разрэзанымі на палоўкі

Натуральна, у кожнай доследнай гаспадыні існуе уласны спосаб збавення посуду ад селядцовыя або іншых рыбных пахаў. Для прыкладу прывядзем толькі некаторыя з іх:

  1. Паверхні (не толькі посуду) праціраюцца цыбулінай альбо бульбінай, разрэзанымі на палоўкі.
  2. Праблема ўстараняецца праціраннем рыззём, змочанай сланечнікавым алеем. Посуд пасля гэтага абавязкова вымываецца любым мыйным сродкам.
  3. Рыбны дух выдатна перабіваецца нашмат больш рэзкім піўным. Таму начынне можна апрацаваць півам, якое пасля гэтага вельмі лёгка змыць.
  4. Для отстирывания ручнікоў, фартух або іншай адзення, запэцканых рыбай, рэчы замочваюць у цёплай вадзе з даданнем сталовага воцату. Пры гэтым выкарыстоўваецца 2 арт. л. воцату на 5 л вады. Праз пару гадзін рэчы неабходна старанна прапаласкаць і працягнуць мыццё звычайным парадкам.

Як бачна, вопытныя гаспадыні не губляюцца і ведаюць, што пах рыбы ў кватэры цалкам можна перамагчы.

Важна! Галоўнае - перад любой гатаваннем рыбных страў загадзя назапасіцца неабходнымі для чысткі інгрэдыентамі (воцатам, півам, соллю або іншымі) і мыць посуд, не адкладаючы на ​​заўтра.Тое ж самае тычыцца і мыцця прапахлых ручнікоў, фартух або іншай адзення.

Глядзіце відэа: Апытанне. Як Вы ставіцеся да курэння і які метад барацьбы з ім лічыце самым эфектыўным?

Пакіньце Свой Каментар