Індукцыйная пліта плюсы і мінусы

Дынамічнае развіццё тэхналогій прыводзіць да з'яўлення новых невядомых раней прылад бытавой тэхнікі. У сферы кухонных прыбораў здаецца прыдумаць, нешта новае ўжо не ўяўляецца магчымым, на самай справе ўвесь час з'яўляюцца новыя прылады, якія выконваюць важныя функцыі і значна палягчаюць клопату пра хатняй гаспадарцы. Інавацыйныя тэхналогіі дазваляюць даўно звыклыя прыборы замяніць больш сучаснымі і тэхналагічнымі агрэгатамі, ствараючы камфортныя ўмовы для выканання работ па гаспадарцы.
Сучасныя тэхналогіі дазволілі выкарыстоўваць сілу індукцыйных токаў для гаспадарскіх патрэб. Новым прыборам для падрыхтоўкі ежы з'яўляецца індукцыйная плітка, якая можа, смела канкурыраваць з даўно вядомымі і звыклымі газавымі і электрычнымі печкамі.

Прынцып працы

Крыніцай харчавання для індукцыйнай пліты з'яўляецца электрычнасць. Яна падключаецца да звычайнай разетцы і вонкава падобная з тыповай электрычнай плітой са стеклокерамической паверхняй, але прынцып працы мае істотнае адрозненне. У звычайнай пліце спачатку награваецца яе паверхню, гэта цяпло перадаецца посудзе і затым змесціва, награваючы яго.


У індукцыйнай пліце яе паверхню першапачаткова не награваецца, таму што замест награвальнага элемента ў канструкцыі ўстаноўлена электрамагнітная шпулька. Пры праходжанні току шпулька стварае магнітнае поле высокай частоты, якое ўздзейнічае непасрэдна на адмысловы посуд. Магнітнае поле спараджае ў дне посуду электратокам. Пад іх уплывам адбываецца нагрэў дна посуду, і далей энергія цяпла перадаецца змесціва.
Паверхню індукцыйнай пліты награваецца ад гарачай паверхні рондалі, а не наадварот і яе тэмпература звычайна не перавышае 60 градусаў.


Пліта электрычная індукцыйная працуе толькі з посудам, якая мае ферамагнітных дно. Знайсці такі посуд можна сярод ужо наяўнай у хаце, для гэтага дастаткова праверыць яе, выкарыстоўваючы пастаянны магніт. Калі ён прыцягваецца да дна посуду, то яе можна смела выкарыстоўваць для падрыхтоўкі на індукцыйнай пліце.


Напэўна будуць непрыдатныя шкляныя, керамічныя і алюмініевыя рондалі.

Перавагі і недахопы

Параўнальна нядаўна якая з'явілася на рынку бытавой тэхнікі, індукцыйная пліта спачатку выкарыстоўвалася толькі ў рэстаранах і кафэ. Гэта было досыць дарагое абсталяванне, якое маглі дазволіць сабе толькі прадстаўнікі рэстараннага бізнесу. З часам, дзякуючы сваім выдатным якасцям, гэты агрэгат стаў з'яўляцца на хатніх кухнях і заслужана заваяваў папулярнасць, паступова выцясняючы газавыя і электрычныя пліты.
Арыентуючыся на водгукі гаспадынь якія маюць індукцыйную пліту можна зрабіць выснову, што яна нашмат прывабней, зручней і эканамічней сваіх папярэдніц.


Галоўнай прычынай, спыняцца жадаючых набыць гэты прыбор, з'яўляецца нязвыклы прынцып яго працы і няведанне пра ўплыў электрамагнітных хваль на арганізм чалавека. Вытворцы сцвярджаюць, што хвалі, якія генерыруюцца электрамагнітнай шпулькай, бяспечныя для чалавечага арганізма. Яны маюць лакальна накіраванае дзеянне і распаўсюджваюцца на адлегласць не больш за 35 см.
Асцярожнымі ў працы з такой бытавой тэхнікай трэба быць людзям, якія маюць імплантаваны кардыёстымулятар або дэфібрылятар. Поле, ўтваралі індукцыйнай плітой, можа выклікаць збой у працы гэтых прылад. Каб засцерагчы сябе не варта набліжацца да прыбора бліжэй, чым на 55 см.


Любы кухонны агрэгат мае станоўчыя і адмоўныя якасці, і толькі параўноўваючы іх можна прыйсці да высновы, на якой тэхніцы спыніць свой выбар.

Галоўныя плюсы індукцыйных пліт:

  1. Энергетычная эфектыўнасць, якую забяспечваюць высокі ККД, каля 90%, і нізкая спажываная магутнасць. Практычна ўсе якое ўтварылася цяпло ідзе непасрэдна на прыгатаванне ежы, затрачваючы пры гэтым мінімальную колькасць электраэнергіі.
  2. Высокая хуткасць нагрэву посуду. Устаноўленая на крыніцу рэгенерацыі цяпла рондаль або патэльня награваецца вельмі хутка, для гэтага дастаткова 1-2 хвілін. На працэс падрыхтоўкі траціцца ў 1,5 - 2 разы менш часу, чым пры выкарыстанні звыклых газавых або электрычных пліт.
  3. Бяспеку. У адсутнасць спецыяльнай посуду, нават уключаная пліта, не награваецца, таму апячыся аб яе паверхню немагчыма. Да яе можна дакранацца рукамі ці выкарыстоўваць у якасці дадатковай працоўнай часткі стала. Трапленне любых неметалічных прадметаў не выклікае іх награванне.

  4. Лёгкі сыход. Што трапляюць на індукцыйную паверхню вадкасці і рэшткі ежы ня прыгараюць і пасля заканчэння працэсу падрыхтоўкі, лёгка выдаляюцца вільготнай тканінай.
  5. Простая рэгулёўка магутнасці мае шырокі дыяпазон, гэта дазваляе выбіраць хуткасны або эканамічны рэжым працы. Дзякуючы гэтаму можна хутка закіпяціць вадкасць або доўга тушыць прадукты, рэгулюючы рэжым адным націскам на кнопку.
  6. Аўтаматызаваны таймер фаерак дазваляе задаць час іх працы. Калі пліта застанецца уключанай, то аўтаматычны індыкатар выключыць яе праз тры гадзіны.

  7. Адсутнасць адкрытай крыніцы цяпла не павышае агульную тэмпературу ў памяшканні, гэта з'яўляецца важным фактарам, асабліва ў летні перыяд.
  8. Беражлівыя адносіны да посуду, забяспечвае адсутнасць адкрытай крыніцы агню. Пад уздзеяннем магнітнага поля рондалі і патэльні не толькі хутчэй грэюцца, але і лепш захоўваюцца, не псаваць ад разбуральна дзеянні агню.
  9. Эрганамічны сучасны дызайн робіць пліту стыльным прадметам інтэр'еру кухні, займаючы мінімальнае колькасць месца, характэрнае для такіх прылад бытавой тэхнікі.

  10. Для зручнай эксплуатацыі, сучасныя мадэлі індукцыйных пліт забяспечваюць адмысловымі функцыямі, якія дапамагаюць гаспадыням. Індыкатар рэшткавага цяпла пакажа момант поўнага астывання паверхні. Спецыяльны таймер можа падтрымліваць тэмпературу ежы ў зададзеных параметрах. Прымусовае адключэнне печкі адбываецца ў выпадках, калі вадкасць выкіпеў, і посуд стала занадта гарачая. Аўтаматычная блакіроўка рэжымаў зробіць немагчымым выпадкова ўключыць пліту дзіцяці.


    Прасунутыя мадэлі абсталёўваюць камбінаванымі фаеркамі, якія маюць некалькі плоскасцяў нагрэву, якія самі падладжваюцца пад дыяметр посуду.

Мінусы індукцыйнай пліты:

  1. Найбольш істотным мінусам, якія ўплываюць на выбар індукцыйнай пліты, сярод іншых прадстаўнікоў такой бытавой тэхнікі, з'яўляецца досыць высокая яе кошт. Складаныя электронныя складнікі значна павышаюць кошт агрэгата.
  2. Спецыяльная посуд, якая адказвае на магнітнае поле індукцыйнай шпулькі. Набыццё спецыяльнай посуду звязана з пэўнымі выдаткамі, але яна ідэальна падыходзіць для працы з індукцыйнай плітой і мае спецыяльны ахоўны пласт на дне, які не прапускае цяпло ад рондаля да паверхні печкі, пакідаючы яе халоднай. Падыдзе і раней набытая посуд, якая прыцягвае магніт. Для выкарыстання посуду, якая не мае ферамагнітнага дна, можна набыць адмысловы перахаднік - адаптар, які ўяўляе сабой металічны дыск з ненагревающейся ручкай.


    Хуткасць варэння пры выкарыстанні перахадніка злёгку знізіцца, але ён дае магчымасць прымяняць посуд нестандартных памераў, з любых матэрыялаў.
  3. Шум падчас працы можа узнікаць па розных прычынах.Астуджальны вентылятар стварае нязначнае шамаценне. Пры працы на вялікай магутнасці, якую выкарыстоўваюць рэдка, чуецца характэрнае гудзенне. Пустая посуд на грэе пліце можа апынуцца прычынай свісту, які знікае пры яе напаўненні. Часам можна чуць шумы, якія ўзнікаюць з-за выкарыстання таннай посуду.
  4. Не рэкамендуецца ў зоне дзеяння магнітнага поля індукцыйнай пліты ўсталёўваць металічныя бытавыя прыборы: духоўку, посудамыйную машыну і іншыя. Іх паверхня, награваючыся, можа прывесці да непажаданых наступстваў.
  5. Стеклокерамическая паверхню індукцыйнай пліты досыць далікатная і не любіць удараў цяжкімі прадметамі. Таму звяртацца з ёй варта з дастатковай ступенню асцярожнасці, каб не пашкодзіць цэласнасць паверхні. Рамонт індукцыйных пліт справа затратная, але пры выкананні элементарных правілаў ўстаноўкі і эксплуатацыі ён не спатрэбіцца.

Узважваючы ўсе плюсы і мінусы індукцыйных пліт можна зрабіць выснову, што за гэтай тэхнікай будучыню і яе выбар пераважней, у параўнанні з іншымі кухоннымі гаджэтамі, прызначанымі для падрыхтоўкі ежы.

разнастайнасць мадэляў

Сучасныя вытворцы, бачачы зацікаўленасць пакупнікоў да досыць нядаўна якія з'явіліся індукцыйным плітах, выпускаюць іх у шырокім асартыменце, задавальняючы любыя запыты карыстальнікаў. Лік фаерак можа быць ад 1 да 5, ад гэтага залежыць і памер прыбора. Вырабляюць індукцыйныя пліты настольныя і са стацыянарнай устаноўкай. Набор дадатковых функцый робіць прыладу больш функцыянальным і зручным, але павышае яго кошт.


Каб адказаць на пытанне як выбраць індукцыйную пліту, сярод велізарнай разнастайнасці, прадстаўленага на рынку, трэба вызначыцца: якімі асноўнымі функцыямі яна павінна валодаць? І адштурхваючыся ад гэтага абраць лепшую індукцыйную пліту, якая адказвае ўсім неабходным патрабаванням.
Ўбудавальныя мадэлі больш распаўсюджаныя, яны мантуюцца ў спецыяльна зробленае для іх адтуліна і не маюць выступоўцаў дэталяў. Усе складнікі хаваюцца пад паверхняй індукцыйнай пліты.
Форма варачнай паверхні сустракаецца самая розная і з шырокага выбару, прадстаўленага ў крамах, можна падабраць найбольш зручную і прыдатную пад індывідуальныя запыты. Дыяметр фаерак залежыць ад памераў найбольш часта выкарыстоўванай посуду. Некаторыя мадэлі маюць фаеркі з вызначанай зонай пашырэння, якая падладжваецца у залежнасці ад дыяметра дна абранай посуду.


Вырабляюць мадэлі з камбінаваным наборам фаерак. У іх выкарыстоўваюцца для нагрэву як індукцыйная шпулька, так і звычайныя тены. Гэта дазваляе выкарыстоўваць посуд з розных матэрыялаў.
Пераносная індукцыйная пліта настольная можа быць ўстаноўлена ў любым зручным месцы і пры неабходнасці прыбраная ў шафу. Яна мае невялікія памеры і звычайна складаецца з адной або двух фаерак, а мабільнасць дазваляе выкарыстоўваць яе ў любых умовах, пры наяўнасці крыніцы харчавання.


Шырокі мадэльны шэраг індукцыйных пліт дазваляе выбраць найбольш прыдатную мадэль, у адпаведнасці з усімі патрабаваннямі і пажаданнямі гаспадароў. Пры куплі індукцыйнай пліты ў інтэрнэт-краме можна не толькі ўважліва вывучыць іх функцыянальнасць, але і падабраць неабходны дызайн. Індукцыйныя пліты, несумненна, з'яўляюцца тэхнікай будучага, таму вытворцы імкнуцца абсталяваць іх усё вялікай колькасцю функцый, зрабіць зручнымі і эрганамічна прывабнымі.

Пакіньце Свой Каментар