Торт на Дзень закаханых сваімі рукамі

Амаль усе любяць салодкае, і часта торт на Дзень закаханых становіцца неад'емным атрыбутам свята. Яго традыцыяй з'яўляецца тое, што закаханыя дораць адзін аднаму падарункі і абменьваюцца валянцінкамі, гэта значыць, разнастайнымі цацанкамі і паштоўкамі ў выглядзе сэрцайкаў.

Прысмакі на 14 лютага з'яўляюцца вельмі актуальнымі. Скрынкі цукерак у гэты дзень разыходзяцца, як гарачыя піражкі. Але шматлікія імкнуцца яшчэ больш падсаладзіць Дзень закаханых смачным торцік.

На заметку! Безумоўна, вельмі важна, каб торт на Дзень закаханых быў не толькі смачным, але і прыгожым, найбольш актуальнай тут будзе форма сэрцайка.

Торт да Дня Святога Валянціна можна замовіць у прафесіянала

Аднак у апошні час немалым попытам карыстаюцца і іншыя цікавыя формы.

Торт да Дня Святога Валянціна можна замовіць у прафесіянала. Гэта будзе прыгожае і смачнае кандытарскі выраб, але яно не параўнаецца з тым торцік, які зроблены сваімі рукамі. Спячы просты торт, каб папесціць сваю другую палоўку, можа кожны нават без вопыту ў кандытарскім мастацтве. Для гэтага дастаткова дзейнічаць па рэцэпце і працаваць з душой.

Дэсерты на 14 лютага

Смачны торт на 14 лютага

Святочны дэсерт можа быць любым па форме, але ён абавязаны атрымацца смачным. Калі другая палоўка любіць шакалад, то шакаладны торт на Дзень закаханых, фота якога крыху ніжэй, будзе вельмі актуальным. Рэдка сустракаюцца людзі, якія не любяць шакалад, а ўжо ад такога дэсерту яны дакладна не адмовяцца.

Святочны дэсерт можа быць любым па форме, але ён абавязаны атрымацца смачным

Для падрыхтоўкі смачнага шакаладнага торта на Дзень закаханых неабходна ўзяць:

  • 250 грамаў просеянной пшанічнай мукі;
  • 4 буйных курыных яйкі;
  • 240 грамаў белага цукру;
  • 4 г соды;
  • 5 сталовых лыжак какава небудзь сухога шакаладу;
  • слоік згушчанага малака;
  • маленькую пачак сметанковага масла;
  • 6 сталовых лыжак звычайнага каровінага малака;
  • 2 пліткі шакаладу - белую і чорную.

Для пачатку неабходна змяшаць жаўткі яек з цукрам, а асобна ўзбіць бялкі з содай

Аснова торцік будзе складацца з шакаладнага бісквіта. Ня трэба пужацца гэтага, так як, калі дзейнічаць па правілах, абавязкова атрымаецца пышны і смачны бісквіт. Для пачатку неабходна змяшаць жаўткі яек з цукрам, а асобна ўзбіць бялкі з содай. Далей усё акуратна змешваецца так, каб атрымалася аднастайная маса. Ня трэба вымешваць усё занадта актыўна. Дастаткова проста паступова ўліць вавёркі, узбітыя да стойкіх пікаў, у жаўткі. Змешваць трэба ўсё лыжкай, здзяйсняючы руху знізу ўверх.

Пасля таго як цукар з яйкамі стануць аднароднай масай, трэба паступова дадаць муку. Яна абавязкова павінна быць прасеяць. Гэта важна не толькі па прычыне таго, што так яна пазбаўляецца ад розных прымешак. У працэсе прасейвання мука ўзбагачаецца кіслародам, а гэта адбіваецца на пышнасці тэсту. Адразу пасля мукі трэба дадаць какава. У выніку павінна атрымацца цеста цёмна-карычневага колеру, якое па кансістэнцыі падобна на смятану нізкай тлустасці.

Пасля таго як цукар з яйкамі стануць аднароднай масай, трэба паступова дадаць муку

Гатовае цеста пераліваецца ў форму для выпечкі. Вядома, будзе нашмат лепш, калі гэта будзе сердечко, але і звычайная круглая форма таксама падыдзе. Абавязкова трэба вышмараваць форму тлушчам. Гэта тычыцца нават сіліконавай. Выпякаецца бісквіт пры тэмпературы ў 200 градусаў каля гадзіны. Першыя 40 хвілін ні ў якім разе нельга адчыняць духоўку. У адваротным выпадку цеста асядзе.

Пасля выпякання бісквіт кладзецца на краты і астуджаецца. Далей яго трэба нарэзаць на 2-3 коржа, у залежнасці ад таўшчыні тэсту.Калі корж круглыя, можна выразаць з іх пры жаданні сердечко альбо пакінуць усё так, як ёсць.

Для выпечкі лепш выкарыстоўваць форму ў выглядзе сэрца

Кожны пласт торцік можна асобна прахарчаваць вадкім сіропам альбо проста выкарыстоўваць тоўсты крэм. У нашым выпадку гэта будзе другі варыянт. Для падрыхтоўкі крэму бярэцца згушчонка, малако і алей. Усе узбіваецца і наносіцца на каржы. Крэмам прашмароўваюцца толькі ніжні і сярэдні слой. Верхні застаецца пустым, так як ён будзе ўпрыгожаны шакаладнай глазурай. Для яе падрыхтоўкі дастаткова ўзяць шакалад, дадаць трохі малака і падпаліць усё на вадзяной лазні.

Кожны пласт торцік можна асобна прахарчаваць вадкім сіропам альбо проста выкарыстоўваць тоўсты крэм

У першую чаргу трэба выкарыстоўваць чорны шакалад. Ім паліваюць увесь торт, у тым ліку яго бакавыя часткі. Пасля гэтага трэба даслаць кандытарскі выраб у халадзільнік. Пакуль адна частка глазуры застывае, трэба падпаліць другую. Белым шакаладам можна вырабіць на паверхню торцік малюнкі ў выглядзе сэрцайкаў і напісаць віншаванне альбо проста прыемныя словы для сваёй другой палоўкі. Пасля гэтага торцік зноў адпраўляецца ў халадзільнік, каб дачакацца сваёй гадзіны.

Савет! Каб бісквіт нармальна прамокла за кошт крэму, торту трэба настаяцца гадзіны тры.

Торт "клубнічнае сэрца"

Калі другая палоўка не фанат шакаладу, можна выкарыстаць і іншы просты рэцэпт для падрыхтоўкі торт на Дзень закаханых. Тут таксама спатрэбіцца бісквіт, які трэба прыгатаваць па рэцэпце, апісанаму вышэй, але толькі без выкарыстання какава-парашка. Пасля таго як гатовы бісквіт астыне, з яго выразаецца сердечко, якое пасля дзеліцца на тры коржа. Гатовыя бісквіты прамакаюць клубнічны сіропам і на некаторы час пакідаюць у спакоі, каб насычэнне добра разышлася ўнутры тэсту.

Торт «Клубнічнае сэрца»

Гэты час трэба выдаткаваць на тое, каб падрыхтаваць крэм. Ён будзе складацца з ўзбітых вяршкоў, змешаных з густой тоўстай смятанай і цукрам. Павінна атрымацца густая ўстойлівая маса. Ёю неабходна прамазаць бісквітны корж ўнутры торта і звонку. Гэтую працу неабходна праводзіць вельмі акуратна, каб не парушыць форму кандытарскага вырабы. Тут мусіць выразна прасочвацца тое, што торт выкананы ў выглядзе сэрцайка.

Варыянт торта з трускаўкай

Дадатковым упрыгожваннем будзе свежая альбо кансерваваная клубніцы. Яе трэба парэзаць уздоўж, каб атрымаліся своеасаблівыя сэрцайкі. Яны выкладваюцца па-над сметанковага крэму, а пасля святочны торт на Дзень закаханых адпраўляецца на пару гадзін у халадзільнік.

Якім можа быць торт на 14 лютага?

Бываюць і такія выпадкі, калі мужчына не любіць салодкае. Але гэта не падстава адмаўляцца ад ідэі парадаваць сваю другую палоўку чымсьці смачным.

Салата на дзень закаханых

На заметку! Зусім не абавязкова, каб торт быў салодкім, яго можна прыгатаваць з мяса альбо рыбы.

Добрым варыянтам у такой сітуацыі будзе пячоначны торт на Дзень закаханых, фота якога можна знайсці крыху ніжэй. Ён рыхтуецца проста і хутка, а атрымліваецца смачна і арыгінальна.

Пячоначны торт на Дзень закаханых

Любую страву, прыгатаванае ў выглядзе сэрцайка, будзе актуальна глядзецца на рамантычным вячэры да Дня закаханых. Таму, для пачатку жанчыне варта выведаць, якое самае любімае страва ў мужчыны. Нават з селядца пад футрам можна зрабіць святочнае ўпрыгожванне стала.

Піца ў форме сэрца

Галоўнае, каб усё было выканана з любоўю і толькі з якасных прадуктаў. Будзе вельмі дрэнна, калі замест рамантычнага працягу пасля вячэры пара атрымае нястраўнасць.

Стравы на 14 лютага

Тарты на дзень закаханых сваімі рукамі, фота якіх можна ўбачыць у гэтым артыкуле, будуць выдатным падарункам да 14 лютага. Аднак, калі кулінарныя здольнасці вельмі далёкія ад дасканаласці, варта ўсё ж замовіць гатовы выраб у прафесіяналаў.

Глядзіце відэа: СЕРДЦЕ ИЗ КОНФЕТ ☆ Подарок маме ☆ Подарки со смыслом ☆ Мастер-класс

Пакіньце Свой Каментар