Рондалі з нержавейкі: як абраць вытворцы

Нязменна карыстаюцца любоўю гаспадынь, якія ведаюць толк у падрыхтоўцы смачнай ежы, рондалі з нержавеючай сталі.

Эмаляваныя або нержавейка: якія рондалі лепш?

Посуд з нержавеючай сталі вельмі папулярная з-за сваіх якасных характарыстык

Вытворцы выпускаюць рондалі з розных матэрыялаў: шкла і керамікі, чыгуну, сталі, алюмінія. Часцей за ўсё спажыўцы выбіраюць посуд з нержавеючай сталі. Гэта лідэр продажаў сярод кухоннай начыння. Але што на самай справе лепш: звычайная каструля з эмалевым пакрыццём або нержавейка?

Вартасці і недахопы рондаляў з нержавеючай сталі

Рондалі з нержавейкі валодаюць побач выдатных якасцяў, якія і робяць іх гэтак запатрабаванымі:

  1. Раўнамернае размеркаванне цяпла па ўсім аб'ёме рондаля. Гэта дасягаецца за кошт таго, што дно рондаля з нержавейкі складаецца з розных па цеплаправоднасці матэрыялаў, размешчаных пластамі. Сама нержавейка - гэта сплаў хрому і нікеля з жалезам. У ідэале кастрюля павінна адпавядаць Дасце 12х18Н9 і вырабляцца з сталі маркі 18/8. Паміж пластамі нержавейкі размяшчаюць дыск з медзі або алюмінія, які хутка награваецца і акумулюе цяпло. Такое дно называюць капсульная.

У якаснай посуду дно можа складацца з пяці пластоў.

  1. Стравы ў такой рондалі ня прыгараюць, а для іх падрыхтоўкі патрабуецца значна менш алею.
  2. Дзякуючы таму, што дно нержавейкі выдатна трымае цяпло, ежа падрыхтоўваецца ў ёй хутчэй - гэта эканоміць час і газ або электрычнасць, у залежнасці ад тыпу пліты. Рондаль з нержавейкі можна здымаць з агню, нават калі страва яшчэ не зусім гатова - яно дойдзе да патрэбнага стану дзякуючы акумуляваць цяпла.
  3. Посуд не ўплывае на смак ежы, ня акісляецца нават пры падрыхтоўцы марынадаў, а гатовыя стравы можна захоўваць у іх, не баючыся хімічных рэакцый.
  4. Падыходзіць для індукцыйнай пліты, газавай, электрычнай, металлокераміческіе і нават духавай шафы, выключаючы толькі мікрахвалёўку.
  5. Посудзе з нержавейкі не патрабуецца складаны догляд, яна лёгка мыецца ўручную і ў посудамыйнай машыне.
  6. Трывалая, даўгавечная.

Якасныя рондалі з нержавеючай сталі валодаюць антіпрігарная пакрыццём

Ёсць і некаторыя складанасці ў выкарыстанні рондалі з нержавейкі:

  • посуд з падвойным дном перад падрыхтоўкай ежы павінна прагрэцца;
  • ад перагрэву з'яўляюцца плямы на дне, якія цяжка выдаліць;
  • ў танных наборах посуду хутка выходзяць з ладу ручкі, выкананыя з няякаснай пластмасы.

Рондалі з нержавеючай сталі доўга награваюцца

Эмаляваны посуд значна меней трывалая, хутка пакрываецца расколінамі і сколамі з-за рэзкай змены тэмпературы або ўдару. Такая посуд хутка пераграваецца, а страва ў ёй прыгараюць.

Як выбраць рондаль з нержавеючай сталі

Набываць посуд лепш у краме, дзе прадаўцы гарантуюць якасць прадукцыі і выдадуць гарантыйны талон.

На што звярнуць увагу пры куплі, каб кастрюля з нержавеючай сталі апраўдала свае грошы і праслужыла доўга?

  1. Таўшчыня сценак і дна. Ад гэтага залежыць, як посуд будзе трымаць і размяркоўваць цяпло. Посуд з капсульная дном можа мець ад двух да пяці металічных слаёў ў дно. Уся інфармацыя пра таўшчыню, матэрыяле дна і сценак павінна быць зафіксавана ў пашпарце, які выдае вытворца на сваю прадукцыю.

Аб'ём рондалі з нержавеючай сталі выбіраюць у залежнасці ад памеру сям'і

Правілам ДАСТ 27002-86 ўсталёўваюцца тэхнічныя нормы пры вытворчасці посуду з нержавейкі:

  • таўшчыня сценак павінна складаць 0,5-1,2 мм;
  • таўшчыня теплораспределительной капсулы складае з медзі 1,5 мм, з алюмінія 3 мм.
  1. Ручкі. Пры вырабе ручак вытворцы выкарыстоўваюць:
  • сталь;
  • драўніну;
  • цеплаўстойлівасць пластмасу;
  • кераміку.

Ручкі для рондалі з нержавеючай сталі могуць быць з розных матэрыялаў

У дарагіх якасных вырабах ручкі выкананы з сталі і маюць сіліконавыя накладкі.

Да корпуса рондаля ручкі мацуюцца заклёпваннямі або больш надзейным спосабам - кропкавай зваркай.

  1. Вечка. Рондаль з нержавейкі можа мець сталёвую або шкляны тэрмаўстойлівую вечка з пластыкавым або металічнымі трымальнікам. Галоўнае патрабаванне - вечка павінна адпавядаць дыяметру рондалі і шчыльна прылягаць. Добра, калі вечка мае пароотвод.
  2. Маркіроўка. Кожны вытворца абавязаны ў пашпарце вырабы пазначыць марку сталі, з якой зроблена посуд, а таксама ўсе тэхнічныя параметры: ўмяшчальнасць, дыяметр, мацаванне ручак і інш. Набываць посуд на 30 літраў і 50 літраў неабходна ў спецыялізаваных крамах, каб пазбегнуць падробкі.
  3. Знешні выгляд. Вырабы з нержавеючай сталі павінны быць без драпін, бліскучыя.

Традыцыйна рондалі з нержавеючай сталі маюць прыгожы металічны бляск і заўсёды выглядаюць як новыя

Якой фірмы рондалі з нержавейкі лепш?

Набываючы камплект посуду з нержавейкі, трэба звярнуць увагу на вытворцу. Некаторыя прыцягваюць дэмакратычнай цаной на свае вырабы, іншыя - хвацкім якасцю. Выбар за пакупніком!

Fissman

Кампанія Fissman (Германія) вырабляе выдатную кухонны посуд з сталі. Багаты асартымент прыцягвае сапраўдных знатакоў цудоўнай кухні. Нямецкія рондалі ад Fissman могуць мець дадатковыя цікавыя опцыі. Напрыклад, заслугоўваюць увагі рознага аб'ёму рондаля для варэння макаронных вырабаў, абсталяваныя сітам для зліву вады і зручнымі ручкамі.

Рондалі Fissman з нержавеючай сталі

Solingen

Рэйтынг вытворцаў нязменна ўзначальвае яшчэ адна нямецкая кампанія - Золінген, чыя посуд заўсёды якасная. Фірма вырабляе посуд з сталі маркі Золінген, якая адрозніваецца устойлівасцю да карозіі і сталым бляскам. Solingen прапануе як камплекты, так і адзінкавыя рондалі аб'ёмам да 7 л.

Посуд з нержавеючай сталі SILVER ROYAL Solingen

тефаль

Посуд кампаніі Тефаль - гэта разнастайны выбар, заўсёды выдатнае якасць і папулярнасць як у прафесіяналаў, так і ў аматараў. Tefal выпускае самыя лепшыя рондалі рознага аб'ёму, у тым ліку вельмі вялікія, з шматслаёвым капсульная дном. У якасці дадатковых бонусаў Тефаль абсталёўваць сваю посуд сіліконавымі ручкамі, якія не награваюцца і максімальна зручныя пры гатаванні. Некаторыя рондалі маюць антіпрігарная пакрыццё.

Рондалі з нержавеючай сталі маркі Tefal маю антіпрігарная пласт

"Багаты ўраджай"

Айчынны набор рондаляў «Багаты ўраджай» высока ацанілі гаспадыні, якія займаюцца хатняй кансервацыяй. У камплекце 5 рондаляў рознага аб'ёму са шклянымі термопрочными вечкамі. Тоўстае шматслаёвае дно рондаляў паскарае і палягчае працэс кансервавання і стэрылізацыі. Камплект спатрэбіцца на кожнай кухні.

Набор рондаляў Leomax «Багаты ўраджай»

Рондалі ад ТМ Катюша

Добрыя рондалі з нержавейкі расійскай вытворчасці прапануе кампанія «Кацюша». У асартымент ўваходзіць 5 серый:

  • «Аляксандра» - аб'ём ад 1 да 7,5 л;
  • «Алена» - аб'ём ад 1,2 да 8,5 л, шкляная вечка;
  • «Вікторыя» - аб'ём ад 0,9 да 3,5 л, выдатнае трохслаёвае дно;
  • «Марыя» - аб'ём ад 1 да 12 л;
  • «Maxi» - серыя для прафесіяналаў, аб'ём посуду ад 14 л.

Рондалі з нержавеючай сталі ГД Катюша

Ручкі на вечках зробленыя з бекалита.

Kaiserhoff

Лепшыя рондалі маркі Kaiserhoff вырабляюцца ў Германіі. Адметныя якасці гэтага посуду:

  • мерная шкала, якая дазваляе ацэньваць аб'ём вадкасці падчас падрыхтоўкі ежы;
  • у вытворчасці выкарыстоўваецца высакаякасная сталь;
  • тоўстае капсульная дно.

Рондаль з нержавеючай сталі Kaiserhoff

Несумнеўным перавагай посуду гэтай маркі з'яўляецца дэмакратычная цана пры выдатным якасці.

Peterhof

Кітайскія вытворцы ўжо даўно выпускаюць сталёвую посуд аўстрыйскага брэнда Peterhof і спраўляюцца з гэтым нядрэнна. Peterhof - гэта багаты выбар разнастайных рондаляў.Трох-і Пяціступеністая капсульная дно, а так жа моцна заклепанные сталёвыя ручкі робяць працэс гатавання неутомительным. Рондалі прапаноўваюцца ў камплекце са шкляной вечкам. Посуд Peterhof можна выкарыстоўваць у духоўцы.

Набор рондаляў з нержавеючай сталі «Peterhof»

Calve

Цікавы дызайн кухоннай начыння прапануе іспанская кампанія Calve. Такі посуд выглядае стыльна і сучасна. Рондалі з нержавейкі дадаткова маюць антіпрігарная ўнутранае пакрыццё. Іх можна выкарыстоўваць на любых плітах, у тым ліку ў духавых шафах.

Рондалі з нержавеючай сталі Calve валодаюць термосенсора

Calve камплектуе рондалі шклянымі тэрмаўстойлівымі вечкамі. Сталёвыя параваркі Calve таксама запатрабаваныя, практычныя і зручныя.

гурман

На імпартным абсталяванні ў Расіі выпускаецца посуд Гурман. Рондалі з капсульная дном вырабляюцца з сплаву хрому і нікеля з выдатнай паліроўкай, што забяспечвае доўгі ўтрыманне цяпла і антіпрігарная эфект. Ручкі прымацаваныя метадам кропкавай зваркі і ня абпальваюць рукі.

Рондалі з серыі «Гурман»

Гурман - гэта розныя недарагія кухонныя серыі з адметнымі асаблівасцямі:

  • Шкло - вечка зроблены з тэрмаўстойлівага шкла, посуд можна выкарыстоўваць у духоўках;
  • Комбі - ручкі зробленыя з тэрмаўстойлівага удасканаленага пластыка;
  • Плюс - у гэтай серыі ручкі на рондалях полыя, а таму зусім не могуць абпаліць;
  • Профі - посуд для спецыялістаў і вялікіх сем'яў, адрозніваецца значнымі аб'ёмамі.

All-Clad

Выпускаецца ў ЗША. Посудный дно мае тры пласта, асяродак медны. Сценкі рондаляў з добрай шліфаванай сталі. Адметная асаблівасць All-Clad - купалападобная форма накрывак. Посуд вырабляецца лімітавацца серыямі.

Рондаль з нержавеючай сталі «All-Clad»

BergHOFF

Нержавеючыя рондалі BergHOFF можна выкарыстоўваць на ўсіх плітах, у тым ліку індукцыйных. Яны выкананы з экалагічна бяспечнай хроманікелевай сталі: цеплатрывалых і ударатрывалай.

Наборы посуду з нержавеючай сталі «Berghoff»

Пластык ручак вытрымлівае тэмпературу да 180 градусаў. Вечка сканструяваная такім чынам, што ўнутры рондалі адбываецца пастаянны цеплаабмен, а карысныя рэчывы не знікаюць. Акрамя таго, у вечку маецца теплодатчик для кантролю за тэмпературным рэжымам гатавання. Рондалі BergHOFF з тоўстым дном ідэальна ўпісваюцца ў дызайн любой кухні і апраўдваюць сваю цану.

Blaumann

Набор рондаляў Blaumann ўзрадуе любую гаспадыню. Бо гэта нямецкая кампанія выпускае рондалі з нержавеючай сталі з пятислойным энергазберагальным дном, шклянымі тэрмаўстойлівымі вечкамі з пароотводом і сталёвымі гарачатрывалых ручкамі.

Blaumann забяспечвае ўсе рондалі мернай шкалой для зручнасці гатавання.

Набор рондаляў з нержавеючай сталі «Blaumann»

Cristel

Французская кампанія Cristel выпускае функцыянальныя і элегантныя рондалі з нержавеючай сталі. Рондалі маюць аб'ём да 12 л. Абноўленая серыя Casteline fixes мае:

  • адліваныя ручкі з нержавейкі мацуюцца заклёпваннямі;
  • дно трохслаёвае термоаккумулирующее;
  • сценкі посуду таксама трохслаёвыя.

Рондаль з нержавеючай сталі «Cristel»

Hoffmann

У посуду маркі Hoffmann нядрэнную якасць, трываласць і даўгавечнасць. Адзіны недахоп, на які звяртаюць увагу спажыўцы, - назапашваліся бруд вакол кляпаць ручак. Пры правільным сыходзе і эксплуатацыі рондалі Hoffmann будуць верна служыць гаспадыні.

Нержавеючая кастрюля «Hoffmann»

Fissler

Рондалі вытворчасці нямецкай фірмы Fissler ня танныя, але яны таго каштуюць. Fissler - пазнавальная імя ва ўсім свеце. Посуд Fissler адрозніваецца арыгінальным дызайнам і практычнасцю. Усе рондалі Fissler з нержавеючай сталі можна выкарыстоўваць на любых тыпах пліт, мыць у посудомойку, аднак варта звярнуць увагу на спецыялізаваныя серыі:

  • Solea - рондалі маюць мерную шкалу, убудаванае сіта, неабходнае пры варэнні макароны, шчыльнае мацаванне вечка да рондалі дазваляе пазбегнуць праходжання вадкасці на пліту;
  • Original pro collection прызначана для прафесійных кухараў;
  • Intensa - прапануе два ўзроўні замацавання вечка (для захавання пара і яго выпускання), а таксама ўбудаваны сліў. Для зручнага захоўвання рондалі маюць канічную форму;
  • Fiamma - не толькі дно, але і сценкі маюць ўласцівасці термоаккумуляции, адрозніваецца вытанчаным афармленнем.

Рондалі з нержавейкі «Fissler» маюць вельмі добрая якасць

Maestro

Посуд ўкраінскага вытворчасці Maestro выпускаецца на кітайскіх заводах. Варта яна нядорага, а якасць прыстойнае. асаблівасці:

  • магчымасць выбраць колер;
  • вечка шкляная, цеплаўстойлівасць;
  • зручныя ручкі ў выглядзе полуколец;
  • мерная шкала ўнутры рондаля.

У рондаляў фірмы «Maestro» можна выбраць каляровае рашэнне

Philipiak Milano

Італьянскае якасць і дызайн робяць посуд Philipiak Milano элегантнай і надзейнай. У рондаляў шматслаёвае тоўстае дно, выдатна якое захоўвае цяпло. Вечка герметычна закрываюць ёмістасць.

Рондалі з нержавеючай сталі «Philipiak Milano» выглядаюць вельмі прэзентабельна

Rondell

Рондалі Rondell прыгожа выглядаюць дзякуючы матавай паліроўцы з абадком люстранога колеру. На рондалях з процілеглых бакоў прадугледжаны носікі для зліву. На ручках маюцца сіліконавыя ўстаўкі. Вечка забяспечаныя сталёвым абадком, які абараняе ад пашкоджанняў. Вытворцы прадугледзелі ўсё, каб рондалі рандэля былі функцыянальныя.

Набор рондаляў з нержавеючай сталі «Rondell»

Sartenes

Зручныя рондалі Sartenes з высокімі бартамі выдатна падыходзяць як для варэння, так і для тушэння або запякання. Да таго ж сталёвыя ручкі устойлівыя да высокай тэмпературы. У шматслаёвае дно ўбудаваны алюмініевы стрыжань, які ўтрымлівае цяпло. Шкляныя тэрмаўстойлівыя вечка.

Рондаль з нержавеючай сталі «Sartenes» ўстойлівая да вельмі высокай тэмпературы

Tescoma

Салідная чэская кампанія шмат гадоў радуе гаспадынь выдатнымі вырабамі з нержавеючай сталі. Пра якасць прадукцыі Tescoma кажа той факт, што, калі на працягу года ў рондалі нешта паламаць, фірма бясплатна заменіць тавар. Асаблівасці рондаляў Tescoma:

  • разнастайны сучасны дызайн;
  • выкарыстаная экалагічна бяспечная высакаякасная сталь;
  • трохслаёвае дно забяспечвае эканомію цяпла;
  • ёсць шкала аб'ёму вадкасці;
  • шкляныя вечка маюць сталёвую акантоўку і пароотвод;
  • ручкі з цеплатрывалага пластыка;
  • могуць прымяняцца на любых варачных паверхнях.

Рондаль з нержавеючай сталі «TESCOMA PRAKTICA»

Tramontina

Больш за 100 гадоў кампанія Tramontina з Лацінскай Амерыкі выпускае разнастайную кухонную начынне. Рондалі вырабляюцца з харчовай сталі з тоўстым трохслаёвыя дном таўшчынёй 8,4 мм, выдатнае теплораспределение забяспечвае алюмініевы дыск. Ручкі з шчыльнага сілікону дазваляюць рыхтаваць, не баючыся апячыся. Мацаванне ручак самае надзейнае - метадам кропкавай зваркі. Загартаванае шкло выкарыстоўваецца пры вытворчасці накрывак. Рондалі Tramontina адрозніваюцца закругленымі лініямі, што палягчае іх мыццё. Ўсе гэтыя рэчы дадаткова паліруецца.

Рондалі з нержавеючай сталі «Tramontina»

Vinzer

Кампанія Vinzer вельмі папулярная, дзякуючы даступным цэнах на прадукцыю з нержавеючай сталі. Рондалі і іншая посуд вырабляюцца з сталі маркі 18/10, знешні пласт дна з медзі, для теплораспределительной капсулы ўжываецца алюмініевы дыск. Ненагревающиеся адліваныя ручкі мацуюцца альбо пры дапамозе зваркі, альбо заклёпкі. Некаторыя вырабы Vinzer маюць антіпрігарная пакрыццё, сярод іх вылучаюцца серыі:

  • эка-лінія;
  • гастраном;
  • арома;
  • класіка.

Набор посуду з нержавеючай сталі «Vinzer» вельмі разнастайны

Zwilling J.A.Henckels

Кампанія Zwilling J.A.Henckels амаль 300 гадоў на рынку, на ўсёй прадукцыі выбіты вядомы штамп фірмы - чалавечкі. Гэта высокасласная посуд цудоўнага якасці, даўгавечная і трывалая.

Посуд з нержавеючай сталі фірмы «Zwilling J.A.Henckels» лічыцца адной з самых якасных, але даступных

Нержавеючая сталь фармуецца метадам халоднай загартоўкі, што дадае вырабу зносаўстойлівасць - паверхня рондаляў не адчувальная да драпін. Дно, створанае па адмысловай тэхналогіі, забяспечвае раўнамернае награванне ежы.У рондаляў Zwilling J.A.Henckels эрганамічныя прылітаваць ручкі, якія не награваюцца. Рондалі забяспечаныя шклянымі вечкамі. Прапануецца тры серыі:

  • Twin Classik з атласнай паліроўкай,
  • Zwilling Prime са сталёвым абадком для шчыльнага прылеганія вечка;
  • Twin Specials - посуд, адаптаваная для падрыхтоўкі асаблівых страў.

Усе рондалі характарызуюцца загнутым краем, што палягчае наливание, і наяўнасцю мернай шкалы.

Кухараў

Беларусь вырабляе посуд з нержавейкі пад маркай Кухараў. Танныя, але якасныя рондалі адрозніваюцца трохслаёвыя дном з алюмініевым дыскам, таўшчыня сценак пры гэтым 0,6 мм. Посуд падыходзіць для ўсіх пліт, паколькі капсула дна выканана з ферритной сталі. Вытворцы гарантуюць выдатную службу рондаляў ў плыні 12-25 гадоў.

Рондаль з нержавеючай сталі - параварка «Кухараў»

Кухараў прапануе гаспадыням некалькі серый, якія адрозніваюцца афармленнем: Лотас, Магнолія, Архідэя. Выпускае беларускі завод і хуткаварка, параваркі, а таксама соковарку.

Taller

Посуд Таллер - гэта сучаснае якасць па даступнай цане. Рондалі Taller прызначаныя для падрыхтоўкі здаровай ежы:

  • шматслаёвае дно таўшчынёй больш за 5 мм;
  • ўсе гэтыя рэчы адпаліравана двойчы, ўнутры і звонку;
  • вечка зробленыя з гарачатрывалага шкла і нержавейкі, маюць пароотвод;
  • ручкі, ненагревающиеся, сталёвыя ці з сіліконавымі ўстаўкамі;
  • ёсць мерная шкала.

Набор посуду з нержавеючай сталі «Taller»

Рондалі Taller падыходзяць ўсіх тыпаў пліт.

Gipfel

З нержавеючай сталі Gipfel выпускае выдатную практычную посуд, разлічаную на шматгадовае выкарыстанне. Рондалі Gipfel:

  • простыя ў сыходзе;
  • экалагічна бяспечныя, бо зробленыя з харчовай сталі;
  • ежа не прыгараюць дзякуючы шматслаёваму дне;
  • ручкі не награваюцца;
  • цікавы дызайн.

Рондалі «Gipfel» таксама лічацца аднымі з самых лепшых і маюць цікавы дызайн

Выгадна набываць наборы посуду.

Як даглядаць за посудам з нержавеючай сталі

Каб посуд з нержавейкі служыла доўга, за ёй патрабуецца правільны сыход. На сайце можна паглядзець відэа, як гэта лепш рабіць.

Адразу пасля выкарыстання, рондалі мыюцца з дапамогай губкі сярэдняй калянасці і сродкі для мыцця посуду. Затым посуд выціраюць насуха.

У посудамыйнай машыне кухонную начынне з нержавеючай сталі можна мыць пры наяўнасці адпаведнай маркіроўкі.

Калі посуд чысціцца металічнай губкай, то яна не павінна быць вострай і абразіўнай, каб не драпаць паверхню

Што нельга рабіць:

  • чысціць абразіўнымі сродкамі - яны драпаюць сталь і прыводзяць посуд у непрыдатнасць;
  • мыць сродкамі, у складзе якіх аміяк ці хлор;
  • наліваць у гарачую рондаль халодную ваду.

Калі ежа ў сталёвы рондалі моцна прыгарэла, посуд можна выратаваць. Для гэтага яе напаўняюць цёплай вадой з разведзенай паваранай соллю на 2 гадзіны, пасля чаго адмываюць. Яшчэ адзін спосаб, чым чысціць: пракіпяціць у рондалі мыльны раствор у плыні 15-20 хвілін. Падгарэлай посуд зноў заззяе!

Дно рондаля з нержавейкі без антіпрігарная пласта можа накипеть

У выпадку, калі на дно з'явіліся плямы і рондаль пацямнела, можна закіпяціць ваду з даданнем воцату - ён пазбавіць ад праблемы.

Перыядычна сталёвую посуд неабходна паліраваць для надання бляску. Дапаможа такі спосаб:

  • кастрюля апалоскваюць гарачым адварам бульбы;
  • праціраецца насуха.


Часам посудзе патрабуецца рамонт: ручкі на заклёпках пачынаюць пампавацца. У гэтым выпадку можна замяніць заклёпкі на сталёвыя балты або звярнуцца ў майстэрню па папраўцы кухонных вырабаў.

Глядзіце відэа: Как отчистить сковороду от нагара без химии. Как очистить кастрюлю или любую посуду

Пакіньце Свой Каментар