Якімі ўласцівасцямі валодае базілік і чым ён карысны для арганізма

Базілік вядомы тысячы гадоў дзякуючы свайму густу, водару і мноству карысных якасцяў. Праўдзівыя кулінары не могуць прыгатаваць ніводнай стравы, не выкарыстоўваючы гэтую духмяную духмяную заправу. Аднак навукоўцы, народныя лекары і медыкі зусім па іншай прычыне звярнулі ўвагу на базілік: карысныя ўласцівасці і прымяненне гэтага расліны дапамагаюць пазбаўляцца не толькі ад фізічных, але і ад псіхалагічных хвароб як мужчынам, так і жанчынам.

Карысныя рэчывы ў складзе

У медыцыне, кулінарыі, касметалогіі выкарыстоўваюць лісце і насенне гэтай расліны. А ўсё таму, што яны ўтрымліваюць каля двух дзесяткаў карысных рэчываў. Базілік багаты:

  • амінакіслотамі, энзимовыми ферментамі;
  • вітамінамі;
  • абалонінай;
  • мінеральнымі, дубящими рэчывамі;
  • ртуццю (таму варта выкарыстоўваць яго з асцярогай);
  • эфірнымі алеямі (эвгенола, камфара, лыналоол метилхавиколом, оцименом);
  • марганцам, каліем;
  • фітонцідамі, што і нашае мікробы;
  • часціцамі медзі, цукру;
  • каратынам, руціна;
  • вавёркамі, тлушчамі.

Каларыйнасць гэтага расліннага прадукту знаходзіцца на вельмі нізкім узроўні. Калі ўзяць 100 грамаў лісця, то ў іх будзе ўтрымлівацца ўсяго 27 калорый. Таму расліна выдатна падыходзіць для барацьбы з лішнім вагой.

Карыснасць розных відаў базіліка, яго насення і лісця

Базілік бывае духмяным, цытрынавым, фіялетавым. Аднак незалежна ад выгляду, спецыялісты рэкамендуюць выкарыстоўваць базілік людзям, якія пакутуюць наступнымі захворваннямі:

  • рэўматызм, артрытамі;
  • хранічнымі бранхітамі;
  • частымі галаўнымі болямі;
  • запаленнямі мачавой бурбалкі;
  • бессанню;
  • вірусамі грыбковага, рэспіраторнага тыпаў;
  • на сухоты ў любой стадыі;
  • коклюшам;
  • метэарызмам.

Карысныя ўласцівасці і прымяненне базіліка вызначылі яго шырокае выкарыстанне ў стаматалагічнай сферы. Ён выдатна забівае бактэрыі ў роце, дапамагае пры выяўленні ачагоў карыесу, выдаляе камяні на зубах, дзейнічае як супрацьзапаленчае сродак для дзёсен. Расліна умацоўвае імунную, сардэчную, нервовую сістэмы, спыняе з'яўленне і размнажэнне клетак-канцерогенов, а яго эфірныя алею добра дапамагаюць выдаляць лішкі слізі з насавой паражніны і лёгкіх пры інгаляцыях.

Базілік забівае бактэрыі ў роце, дапамагае пры выяўленні ачагоў карыесу

На заметку! Сок з свежесорванных лісця цытрынавага базіліка стабілізуе кішачную мікрафлору, паляпшае, стымулюе страваванне.

Густ фіялетавага базіліка прыраўноўваецца да перцу духмяны. Ён выдатна выдаляе староньні пах з ротавай паражніны. Адвары з гэтага віду расліны - ідэальная прафілактыка для хворых глаўкомай, катарактай.

Калі прыгатаваць і выпіць базиликовый адвар, можна вылечыць колікі ў кішачніку, гастрыт, адсутнасць апетыту, атручэнне прадуктамі любой ступені. Приправка духмяная аблегчыць грып, прастуду, саб'е тэмпературу, супакоіць нервы.

Базиликовые насенне выдатна выводзяць вадкасці, таксіны, зніжаюць залішняя вага, халестэрын, нармалізуюць працу стрававання.

Карыснасць для мужчын і жанчын

Гэта дзіўнае расліна прыносіць шмат карысці мужчынскаму і жаночаму арганізму, дзейнічаючы ў розных напрамках у залежнасці ад полу і ўзросту чалавека. Мужчынам базілік дапамагае ў стымуляванні кровазвароту, прыводзіць у норму паказчык цукру, павышае канцэнтрацыю, увага, нейтралізуе боль зубную і галаўны, дапамагае добра спаць, ўзмацняе патэнцыю. Гэта добрае супрацьзапаленчае, у якога практычна няма пабочных дзеянняў, якія ўплываюць на псіхіку і свядомасць. Наадварот, базілік вяртае густ да жыцця і значна паляпшае настрой.

Адвары і настоі базіліка стабілізуюць менструальны цыкл

Карысныя ўласцівасці фіялетавага базіліка для жанчын таксама відавочныя, яны выкарыстоўваюцца ў касметычнай сферы: ён паляпшае знешні выгляд. Калі дамы будуць ужываць расліна ў розных відах, гэта дапаможа пазбавіцца ад маршчынак, скурных запаленняў, умацаваць пазногці, павысіць пругкасць скуры на твары, паскорыць рост валасоў, знізіць іх ломкасць, тусклость, пазбавіцца ад бародавак. Неацэнныя ўласцівасці базіліка і ў гінекалагічнай вобласці. Адвары і настоі стабілізуюць менструальны цыкл, дапамагаюць паменшыць болевыя адчуванні пры сутычках. Калі ж пастаянна прымаць напой з базиликовых насення, можна паменшыць у два і больш разоў верагоднасць развіцця рака.

Алей базіліка і чалавечыя эмоцыі

Каб атрымаць алей з гэтай культуры, ўжываюць метад паравога перагону. Для гэтага працэсу прыдатныя толькі верхавіны і лісце ў момант актыўнага цвіцення. Менавіта тады ўзровень алею ў базыліцы максімальна высокі. Атрыманая глейкая вадкасць практычна не мае колеру, празрыстая, альбо злёгку жаўтлявыя.

Эфірны алей базіліка дапаможа аднавіць і ўмацаваць псіхалагічную ўстойлівасць

Па сіле ўздзеяння на эмацыйны стан чалавека базиликовое алей не мае роўных.Яно дзейнічае хутка, эфектыўна, сістэмна і вельмі дзейсна, закранаючы выключна псіхалагічны самаадчуванне. Алей дапамагае:

  • праясніць свядомасць;
  • знізіць нервовасць, паслабіць;
  • аднавіць, умацаваць псіхалагічную ўстойлівасць;
  • палепшыць настрой.

Каб у чалавека аднавілася ўнутраная сіла і энергія, упэўненасць у сабе, яму проста неабходна эфірны алей базіліка: ўласцівасці і прымяненне гэтага водару наўпрост звязаныя з лячэннем любога роду залежнасцяў, хранічных стрэсаў, стомленасці.

Выкарыстанне ў кулінарных мэтах

У кулінарыі гэта расліна, натуральна, - рэзкая спецыі. Яго ўжываюць і сушеным, і свежым. Прычым па сваіх смакавых праявам ў другім стане ён найбольш каштоўны. Культуру можна сустрэць у большасці страў з рыбай і мясам, рэцэптах салатаў, супоў. У агароднінных спалучэннях ён прысутнічае, калі ў іх таматная, фасолевы, Гарохава, шпинатная аснова, у даданні да квашанай капусце.

У кулінарыі базілік ўжываюць у свежым і сушоным выглядзе

Азербайджанская кухня аддае перавагу базиликовые насенне для насычэння водарам напояў, падрыхтоўкі паштэтаў, у якасці запраўлены супаў, у складзе салат.
У Італіі сумесь заўсёды суседнічае з таматамі, усімі гароднінай зялёнага колеру, сырамі, яйкамі, баранінай. Ім запраўляюць піцу, рызота, лажанню, запяканкі з тварагу, амлеты, тушеные гародніна, з ім падрыхтоўваюць соусы.

Калі здрабніць і высушыць лісце культуры, дадаць парашок у каўбасныя вырабы, ён моцна зменіць і палепшыць іх смакавай букет. Яшчэ высушаны базілік можна сустрэць у кнелі, перачных складах (у спалучэнні з размарынам). Расліна "сябруе" з рознымі спецыямі, ствараючы ў кааперацыі з імі своеасаблівыя, унікальныя водары. Да прыкладу, калі злучыць яго з чаборам, страва стане Пікантны і вастрэй.

Базілік дапаможа пры з'яўленні ангіны, прастуды, кашлю

Такое частае ўжыванне вострыя прыправы забяспечылі не толькі яе унікальны водар, смак, але і карысныя ўласцівасці сушеного базіліка. Здробненае расліна выдатна змагаецца з запаленнямі, вірусамі, бактэрыямі. А гэта значыць, што пра яго варта ўзгадаць не толькі пры гатаванні, але і пры з'яўленні ангіны, прастуды, кашлю. Гэтак жа вострыя прыправы выдатна справіцца з:

  • запаленнямі ў роце;
  • неўрозамі;
  • неўралгічнымі парушэннямі;
  • хранічнымі або перыядычнымі мігрэнямі;
  • мочеполовой, нырачнымі захворваннямі;
  • бранхітамі.

Варта ўзгадаць пра заправе маладым, якія кормяць матулям: базілік ўзмацняе выпрацоўку малака, павышае яго тлустасць, карыснасць. Калі мама яе ўжывае ў любым выглядзе, ахоўныя ўласцівасці груднога малака ў разы ўзмацняюцца.

Даведка! Сушеная культура паляпшае стан касцяной тканіны, яе шчыльнасць, ўстойлівасць. Таму саліць стравы часцей варта людзям сталага ўзросту або пакутуюць касцянымі захворваннямі.

Акрамя таго, рэшткі сушанага расліна можа стаць сапраўдным выратаваннем для тых, хто змагаецца з хатнімі казуркамі.

Базілік ўзмацняе выпрацоўку малака, павышае яго тлустасць, карыснасць

Дарэчы, на сто адсоткаў сушеный базілік ў кулінарыі не заменіць ніякая іншая вострыя прыправы. Аддалена яго ролю могуць адыграць орегано альбо чабор. Аднак гэта будуць ужо зусім іншыя стравы!

: ВІДЫ І ЎЛАСЦІВАСЦІ падмурка

Пакіньце Свой Каментар