Як стэрылізаваць банкі ў мікрахвалеўцы

Прырода дорыць у летні перыяд вялікая колькасць разнастайных гародніны і садавіны, якія хочацца зберагчы, каб усю зіму атрымліваць асалоду ад смачнасцямі. Адзін са спосабаў захавання прадуктаў - гэта кансерваванне.
Гарачая пара ў жыцці многіх гаспадынь надыходзіць у перыяд інтэнсіўнай нарыхтоўкі кансервацыю на зіму. У гэты час прыходзіцца перапрацаваць вялікая колькасць прадуктаў, пачынаючы з падрыхтоўкі гародніны і посуду, і заканчваючы закатыванием слоікаў. Густ кансерваваных прадуктаў залежыць ад выкарыстоўваных рэцэптаў, а захаванасць і бяспеку ўсіх нарыхтовак ад якасці якая праводзіцца стэрылізацыі тары. Гэты важны этап займае пэўную колькасць каштоўнага часу, якое заўсёды хочацца зэканоміць. У працэсе звыклай стэрылізацыі гарачай парай, адбываецца інтэнсіўнае выпарэнне, якія псуюць агульны мікраклімат і награваць паветра ў памяшканні.


Звесці да мінімуму гэтыя негатыўныя фактары дазволіць выкарыстанне сучасных бытавых прыбораў. Стэрылізацыя слоікаў ў мікрахвалеўцы робіць гэты працэс хуткім, эфектыўным і бяспечным.

Навошта стэрылізаваць тару?

Якасная стэрылізацыя слоікаў для кансервавання гэта асноўнае патрабаванне захавання прадуктаў у належным выглядзе і прадухіленне магчымасці развіцця хваробатворных мікробаў. Вакол нас існуе вялікая колькасць розных мікраарганізмаў як карысных, так і небяспечных для здароўя людзей. Для іх знішчэння простага мыцця прадуктаў недастаткова, нават начыста вымытая посуд змяшчае нейкая колькасць мікраарганізмаў. Яны могуць выклікаць працэс закісання, які прывядзе да псуты кансервацыі, і ведама на няма ўсіх старанняў.


У закрытым прасторы закатаць слоікаў, без доступу паветра, бактэрыі актыўна размножваюцца і выпрацоўваюць вялікая колькасць прадуктаў сваёй жыццядзейнасці, ствараючы паталагічную таксічных сераду, небяспечную для прадуктаў і здароўя чалавека.
Каб нарыхтоўкі ня дастаўлялі непрыемных сюрпрызаў, падчас кансервавання трэба выканаць простыя правілы. Важным этапам з'яўляецца стэрылізацыя. Каб мінімізаваць свае клопаты варта падрабязна разгледзець пытанне як стэрылізаваць банкі ў мікрахвалеўцы. Гэта найбольш просты, хуткі і надзейны спосаб захавання якаснай кансервацыі.

працэс стэрылізацыі

Каб адказаць на пытанне як стэрылізаваць банку ў мікрахвалеўцы якасна і надзейна, трэба правільна правесці простыя падрыхтоўчыя працы. Іх захаванне забяспечыць захаванасць тары і кансерваваных прадуктаў. На пачатковым этапе трэба падрыхтаваць посуд, праверыўшы яе цэласнасць.


Непрыдатнай для працяглага захоўвання прадуктаў з'яўляюцца банкі з расколінамі ці сколамі. Падчас тэрмічнай апрацоўкі, нават пры наяўнасці ледзь прыкметных мікротрэшчыны, банка можа лопнуць. Сколы на горлачку не забяспечаць належнай герметычнасці і праз час закансерваваныя прадукты прыйдуць у непрыдатнасць.

Стэрылізацыя пустой тары

Для выдалення ўсіх забруджванняў, банкі трэба старанна вымыць. Для гэтага выкарыстоўваюць соду, гарчыцу або якія чысцяць сродкі, яны добра адмываюць, абястлушчваюць і абеззаражваюць шкляны паверхню.
Перад тым як змясціць банкі ў мікрахвалёўку ў іх наліваюць невялікая колькасць вады, ад 50 да 100 грам. Іх выстаўляюць раўнамерна на паддон ЗВЧ-печы, так каб яны не датыкаліся адзін з адным. Выбіраюць максімальны рэжым магутнасці і ўключаюць рэжым апрацоўкі на 3 хвіліны.


Вада ў банках павінна абавязкова закіпець. Які вылучаецца пар і дзеянне мікрахваляў згубна дзейнічаюць на ўсе мікраарганізмы, таму апрацаваная ў мікрахвалеўцы тара гатовая да далейшага выкарыстання.Банкі акуратна дастаюць, засцерагаючы рукі ад апёкаў, выкарыстоўваюць прыхваткамі ці ручнік. Рэшткі вады выліваюць, банкі можна запаўняць прыгатаваным загадзя змесцівам і закочваць. Пры адначасовай стэрылізацыі некалькіх слоічкаў абавязкова трэба сачыць, каб вада закіпела ва ўсіх ёмістасцях. Для гэтага, магчыма, час апрацоўкі прыйдзецца павялічыць да 5 хвілін.
Калі пасля стэрылізацыі патрэбна сухая тара, то пасля заканчэння працэсу з слоікаў выліваюць ваду і ставяць назад у мікрахвалёўку, якую ўключаюць да поўнага высыхання посуду. Можна не напаўняць банкі вадой, перад размяшчэннем у мікрахвалеўцы. Замест гэтага туды ставяць дадатковую ёмістасць з вадой, якая, выпарыліся, вырабіць стэрылізацыю пустой тары.


Апрацоўку буйных слоікаў, якія не змяшчаюцца стоячы, вырабляюць, паклаўшы іх на бок. Усе астатнія этапы супадаюць з апісанай апрацоўкай.


У мікрахвалевай печы нельга размяшчаць металічныя прадметы, таму для апрацоўкі накрывак трэба выбіраць іншыя метады стэрылізацыі.

Стэрылізацыя запоўненых слоікаў

Шматлікія рэцэпты кансервавання патрабуюць тэрмічнай апрацоўкі, калі прадукты ўжо раскладзеныя па банкам, таму ўзнікае пытанне, як стэрылізаваць у мікрахвалеўцы такія нарыхтоўкі.
У банкі накладваюць прадукты і заліваюць іх сіропам або марынадам да паловы ёмістасці, пакідаючы месца, каб пры кіпенні вадкасць не выцякала. Не накрываючы вечкамі, іх размяшчаюць на паддоне, каб ён мог свабодна круціцца і ёмістасці апрацоўваліся раўнамерна.


Уключыўшы ЗВЧ-печ чакаюць пакуль вадкае змесціва закіпіць. Для якаснай стэрылізацыі, трэба пракіпяціць банкі на працягу 2-3 хвілін. Тару з змесцівам акуратна дастаюць і даліваюць да рыльца, асобна закипевшим сіропам або расолам. Простерілізованы нарыхтоўкі гатовыя да закатыванию вечкамі і доўгага захоўвання.

Перавагі стэрылізацыі ў мікрахвалеўцы

Паспрабаваўшы апрацоўваць тару ў мікрахвалеўцы, гаспадыня напэўна не захоча вяртаць да старых метадаў. Таму што стэрылізацыя банкі ў мікрахвалеўцы мае істотныя і бясспрэчныя плюсы:

  • шпаркасць выканання працэсу;
  • магчымасць адначасовай апрацоўкі некалькіх слоікаў;
  • адсутнасць выпарэнняў, характэрных для класічных спосабаў;
  • простыя меры бяспекі.

На відэа паказана наколькі проста і хутка дэзінфікуюць банкі з выкарыстаннем мікрахвалёўкі:

Апрацоўкі бутэлечак для дзіцячага харчавання

Для правільна сыходу за дзецьмі, у адпаведнасці з гігіенічнымі патрабаваннямі, выкарыстоўваная посуд, павінна перыядычна праходзіць стэрылізацыю. Для гэтага можна выкарыстоўваць традыцыйнае кіпячэнне, адмысловы электрычны стэрылізатары, антысептычныя таблеткі ці мікрахвалевую печ. Каб правільна зрабіць выбар давядзецца ведаць тэхналогію і эфектыўнасць усіх працэсаў. Разгледзім бяспечны і просты спосаб і адкажам на пытанне: ці можна і як стэрылізаваць бутэлечкі ў мікрахвалеўцы.


Выкарыстанне ЗВЧ-печы для апрацоўкі дзіцячых бутэлечак з'яўляецца простым, надзейным і бяспечным метадам абеззаражання. Для гэтага выкарыстоўваюць шкляную, керамічную або пластыкавы посуд, якая разлічана на ўжыванне ў мікрахвалеўцы. У яе наліваюць ваду і складаюць ўсе кампаненты, у разабраным выглядзе. Бутэлечкі не павінны быць зачыненыя, таму што неабходна атрымаць доступ да ўнутранай іх часткі і ў працэсе апрацоўкі, у сярэдзіне утворыцца дадатковае ціск. У залежнасці ад колькасці вады і памераў посуду стэрылізацыя зойме ад 5 да 10 хвілін, на максімальнай магутнасці агрэгата.
Практычна выкарыстоўваць стэрылізатары для мікрахвалёўкі, апрацоўвае парай і які робіць працэс зручным. У ім можна стэрылізаваць адначасова некалькі бутэлечак, папярэдне ачысціўшы іх і склаўшы ў адмысловыя паглыбленні.


Час апрацоўкі залежыць ад магутнасці мікрахвалёўкі, пра гэта падрабязна распісана ў інструкцыі да стэрылізатары.Пасля апрацоўкі, у закрытым прыборы бутэлечкі захоўваюць стэрыльнасць яшчэ 24 гадзіны.
На відэа падрабязна паказана, як для апрацоўкі бутэлечак і молокоотсос, выкарыстоўваць стэрылізатары авент для мікрахвалёўкі:

Сучасныя вытворцы выпускаюць шматразовыя пакеты, прызначаныя для стэрылізацыі ў мікрахвалевай печы. У іх наліваюць ваду, складаюць усю неабходную посуд, закрываюць на адмысловую зашчапку і ставяць у мікрахвалёўку. На пакетах напісана час неабходнае для якаснай апрацоўкі, звычайна для гэтага трэба ад 1,5 да 4 хвілін. Па заканчэнні працэсу ваду зліваюць, а посуд можна захоўваць у пакеце, захоўваючы яе стэрыльнасць.


У пакеце можна стэрылізаваць розныя прадметы, прызначаныя для кармлення нованароджаных, ён прызначаны для выкарыстання некалькі разоў, і яго зручна браць з сабой у дарогу.
Стэрылізацыя ў мікрахвалеўцы з'яўляецца надзейным і простым спосабам знішчэння мікраарганізмаў, як падчас кансервавання, так і для падтрымання чысціні посуду, што выкарыстоўваецца для гадавання нованароджанага.

Глядзіце відэа: Помидоры без стерилизации. Быстрый способ консервации помидоров. Банки не взрываются

Пакіньце Свой Каментар