Тыпы сокавыціскалак для яблыкаў з вялікай прадукцыйнасцю

Сокавыціскалка для яблыкаў вялікі прадукцыйнасці сёння з'яўляецца атрыбутам практычна любой хатнія гаспадыні. Справа ў тым, што падобны спосаб перапрацоўкі з'яўляецца вельмі эфектыўным, так як выціснуты з яблыкаў сок можа захоўвацца працяглы час. Акрамя таго, яблычны сок вельмі карысны для здароўя, так як змяшчае вялікую колькасць жалеза, вітамінаў і карысных мікраэлементаў.

Плюсы выкарыстання сокавыціскалак

Эксперты ў харчовай сферы вылучаюць некалькі станоўчых момантаў выкарыстання сокавыціскалак ў побыце. Па-першае, агрэгаты аўтаматызуюць працу хатніх гаспадынь па апрацоўцы ўраджаю ў мэтах яго захаванасці. Калі без выкарыстання дадзенага апарата пры дапамозе мясасечкі можна кілаграм яблыкаў перапрацаваць за паўгадзіны, то сокавыціскалка справіцца з гэтай задачай, усяго толькі за 10-15 хвілін.

Па-другое, сокавыціскалка для яблыкаў вялікі прадукцыйнасці дазваляе атрымліваць больш якасны сок. У такім соку пры ўжыванні адпаведных асадак утрымліваецца менш старонніх прымешак, а мякаць добра размягчылася. У выніку хатні сок атрымліваецца смачным і карысным для здароўя, у адрозненне ад некаторых відаў сокаў, вырабленых прамысловым спосабам.

Па-трэцяе, у параўнанні з іншымі спосабамі перапрацоўкі ўраджаю выцісканне соку дазваляе з вялікага аб'ёму яблыкаў вырабіць невялікі аб'ём карыснай прадукцыі, які можна размясціць у хатняй каморы. Акрамя таго, сокавыціскалка вялікі прадукцыйнасці дазваляе гатаваць мультисоки, гэта значыць тыя, якія маюць у сваім складзе больш за 2-х відаў садавіны.

Акрамя пералічаных плюсаў выкарыстанне сокавыціскалкі дазваляе таксама атрымаць невялікі прыбытак ад гандлю дарамі ўласнага саду. Некаторыя домаўладальнікі ад продажу прыгатаванага ў хатніх умовах яблычнага соку кампенсуюць усе выдаткі на яго ўтрыманне, а таксама цалкам аплачваюць выдаткі па аплаце электраэнергіі.

Асноўныя віды сокавыціскалак

Бо спосабаў і напрамкаў перапрацоўкі вялікая колькасць, то прамысловасцю распрацаваны розныя віды такіх агрэгатаў, як сокавыціскалка для атрымання соку з яблыкаў вялікі прадукцыйнасці. Пры гэтым варта памятаць, што пры дапамозе дадзенай прылады можна перапрацоўваць не толькі адны яблыкі, але і грушы, слівы і іншыя садавіна і ягады.

Такім чынам, на сённяшні дзень у крамах бытавой тэхнікі можна сустрэць наступныя віды прылад выкарыстоўваюцца для атрымання соку:

  • ручныя прыборы, якія ўжываюцца для ручной выціскання яблыкаў;
  • шнекового тыпу;
  • центрафужнага;
  • прамысловыя;
  • прэсы;
  • універсальныя.

У побыце выкарыстоўваюцца ўсе віды сокавыціскалак, акрамя прамысловых. Іх асноўнае прызначэнне - апрацоўка яблыкаў у вялікіх аб'ёмах. Натуральна, што дома яны вам не спатрэбяцца, а вось сокавыціскалка для атрымання соку з яблыкаў вялікі прадукцыйнасці цалкам спатрэбіцца і ў побыце. Такія агрэгаты па прадукцыйнасці ў разы пераўзыходзяць прылады, які прыводзіць у працу ўручную, што дазваляе перапрацаваць нават досыць вялікі аб'ём яблыкаў за 2-3 гадзіны.

Акрамя таго, існуюць і прэсы. Яны таксама выкарыстоўваюцца ў асноўным у прамысловасці, іх ужываюць гэтак жа для вырабу кандытарскіх вырабаў, пры гэтым сок з'яўляецца пабочным прадуктам такой вытворчасці. Дома ж пры дапамозе прэса таксама можна ціснуць сок, але каэфіцыент карыснага дзеяння такіх прылад надзвычай нізкі.

Што ж тычыцца бытавых сокавыціскалак, то прамысловасць выпускае іх 2 тыпу: шнековые і центрифугирующие. Пра іх добрыя якасці і недахопах варта сказаць падрабязней.

Шнековые выжималки яблычнага соку

Шнекового тыпу сокавыціскалкі для выпрацоўкі соку з яблыкаў, якія маюць вялікую прадукцыйнасць бываюць як ручнымі, так і з электрапрывадам. Працуюць яны па прынцыпе працы мясасечкі, калі з дапамогай шнека яблыкі перамяшчаюцца да нажам, якія здрабняюць іх мякаць і выціскаюць з яе сок. Пры гэтым здушванне мякаці адбываецца ў працэсе яе прасоўвання скрозь спецыяльныя асадкі ситообразного выгляду.

Вялізным плюсам такіх бытавых прыбораў з'яўляецца тое акалічнасць, што працаваць яны могуць практычна з любымі відамі садавіны і гародніны. Акрамя таго, дзякуючы прастаце канструкцыі яны практычна не ламаюцца і могуць праслужыць не адно дзесяцігоддзе. Пры гэтым, для таго каб ваша сокавыціскалка для яблыкаў вялікі прадукцыйнасці праслужыла вам доўга, досыць усяго толькі пасля заканчэння яе працы ополоснуть яе шнек, а таксама ёмістасць для садавіны. Сокавыціскалкі, якія працуюць з выкарыстаннем цэнтрабежнага эфекту, наадварот, маюць патрэбу ў дбайным сыходзе.

Таксама спецыялісты ў галіне рамонту і абслугоўванні бытавой тэхнікі адзначаюць тую акалічнасць, што шнековые прылады вырабляюць сок, які ў працэсе яго выпрацоўкі практычна не акісляецца. Связанно гэта з тым, што яблычная мякаць у пры выцісканні соку ніяк не кантактуе з паветрам, які і з'яўляецца окилителем.

У выніку апараты для выціскання соку падобнай канструкцыі дазваляюць захаваць у соку практычна ўсе карысныя рэчывы і мікраэлементы. Так, да прыкладу, вітаміна З змяшчаецца ў соку, атрыманым шляхам выкарыстання шнекового сокавыціскалкі, у 6 разоў больш, чым пры выкарыстанні сокавыціскалак іншых тыпаў. Аднак у тым выпадку, калі атрыманы яблычны сок вы плануеце кансерваваць на зіму, набываць шнековые прылады не мае ніякага сэнсу. Справа ў тым, што ў гэтым выпадку яблычны сок у будзе схільны цеплавой апрацоўцы і страціць свае карысныя ўласцівасці, а шнековый апарат, які вырабляе такі сок, варта значна даражэй центрафужнага.

Хатнім гаспадыням таксама варта памятаць пра тое, што празрысты сок без мякаці можна атрымаць толькі з дапамогай шнекового сокавыціскалак. Любыя іншыя канструкцыі дапускаюць з'яўленне ў соку мякаці і нават костачак.

Сокавыціскалкі центрафужнага тыпу

Сокавыціскалка вялікі прадукцыйнасці центрафужнага тыпу працуе з прымяненнем прынцыпу працы цэнтрыфугі, то ёсць выцісканне соку тут адбываецца выключна дзякуючы ўздзеянню цэнтрабежнай сілы. Сутнасць заключаецца ў тым, што садавіна здрабняюцца ў працэсе хуткага кручэння цэнтрыфугі такой сокавыціскалкі. Асноўным перавагай такіх прыбораў лічыцца іх адносна нізкі кошт і высокая хуткасць працы.

Іншы плюс - нізкі шум пры працы. Дадзены паказчык будзе важны ў тым выпадку, калі вы будзеце апрацоўваць свой ураджай у жылым памяшканні. Пры гэтым вам прыйдзецца зрабіць выбар паміж цішынёй і эфектыўнасцю працы, так як шнековые прылады маюць большы каэфіцыент карыснага дзеяння.

Аднак дадзены тып сокавыціскалак мае значную колькасць мінусаў. Так, напрыклад, сок у працэсе яго выціскання з дапамогай цэнтрыфугі моцна награваецца. У выніку карысныя рэчывы ў ім могуць разбурацца, ды і піць цёплы сок пасля выціскання не вельмі прыемна.

Другі мінус набыцця сокавыціскалкі падобнай канструкцыі - гэта складанасці з яе абслугоўваннем. Справа ў тым, што центрафужнага прыборы цяжка мыць, так як у сітах такіх прылад часта захрасаюць дробныя рэшткі гародніны і садавіны. Пры гэтым празрысты сок з такой сокавыціскалкі ў прынцыпе атрымаць нельга. Збольшага гэты недахоп можна кампенсаваць з дапамогай функцыі рэгулявання гушчыні атрымоўванага напою.

Выбар прыбора для выціскання соку

Пасля таго як вы вызначыліся, якая менавіта вам патрэбна сокавыціскалка для яблыкаў вялікі прадукцыйнасці, варта звярнуцца да непасрэднага падбору канкрэтнай мадэлі.Для гэтага трэба будзе ўважліва вывучыць характарыстыкі той ці іншай мадэлі такога бытавога прыбора.

Так, напрыклад, яго рабочая магутнасць павінна складаць ад 600 да 800 Вт. Пры гэтым, чым больш магутны прылада, тым будзе большай яго эфектыўнасць. Не варта ўдавацца і ў крайнасці, калі вам трэба будзе апрацоўваць у год невялікае вядро яблыкаў, зусім не абавязкова набываць прылада з падвышанай магутнасць і па больш высокай цане.

Другі важны момант - хуткасць кручэння працоўнага элемента сокавыціскалкі. Дадзены параметр важны для выбару центрафужнага мадэляў. Так спецыялісты раяць для апрацоўкі мяккага сыравіны выбіраць прыборы, якія маюць невялікія абароты, а для цвёрдага - больш высокія.

Далей ідуць іншыя менш важныя параметры. Гэта розныя варыянты вырабу кругавога фільтра. Тут усё залежыць ад дыяметра і колькасці адтулін у сіце. Калі яны будуць невялікія, то сок будзе жыжцы, а калі вы абярэце мадэль з буйнымі адтулінамі ў сіце, ваш сок будзе больш густы.

Таксама варта звяртаць увагу на тое, з якога матэрыялу будзе выраблена ваша сокавыціскалка. Звычайна якасныя і дарагія мадэлі вырабляюцца з металу, а больш танныя - з пластыка. Што ж тычыцца такіх элементаў сокавыціскалкі, як кантэйнер і ўваходная гарлавіна, то чым больш яны будуць - тым лепш.

Існуюць таксама і дадатковыя опцыі, наяўнасць якіх была б пажадана. Самай запатрабаванай з іх лічыцца наяўнасць пеноотсекателя, так як гэта прылада дазваляе практычна імгненна аддзяліць ад соку пену. Чысты сок захоўвацца даўжэй і мае лепшы густ.

Таксама шматлікія вытворцы выпускаюць апісваныя бытавыя прыборы з аўтаматычным выкідальніка мякаці. Ён пазбаўляе хатнюю гаспадыню ад неабходнасці рабіць гэта ўручную. Акрамя таго, у дадатак да такой опцыі было б вельмі нядрэнна мець абарону ад уключэння пры няпоўнай зборцы. У гэтым выпадку, прачышчаючы нажы або выдаляючы захраслі ў сіце мякаць, вы будзеце цалкам абаронены ад магчымасці параніцца ад рухаюцца частак апарата.

Сучасная прамысловасць дае магчымасць набыць сокавыціскалку на ваш густ Таму, выбіраючы канкрэтную мадэль, арыентуйцеся на гэта. У выніку вы атрымаеце ў сваё распараджэнне не толькі патрэбны ў гаспадарцы прыбор, але і магчымасць забяспечыць сваю сям'ю цэлы год вітамінамі і свежым натуральным сокам.

Пакіньце Свой Каментар